مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

    غراتان الارز و الشفلور 

             - مطبخ ام وليد -

                 سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر                     

أقدم لكم اليوم في  قسم أطباق رئيسية 

 غراتان الارز و الشفلور  

المقادير

• شفلور
• ارز مفور
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة فرينة
• 1 ملعقة كبيرة جبن طري
• 1 او اكثر قليلا كأس حليب ساخن
• جبن مبشور
• ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير

نقطع الشيفلور باقات و نغليه في الماء و الملح ثم نصفيه جيدا

نغلي الارز المفور كذلك في الماء و الملح ثم نغسله بماء بارد و نقطره جيدا

لعمل البيشاميل نضع الزبدة مع الفرينة فوق النار و نبقى نخلط حتى تتحمص الفرينة

ثم نضيف الحليب الساخن على دفعات مع الاستمرار في الخلط حتى ننهي كامل الحليب

نستمر في الخلط حتي يصبح الخليط املس

ثم نضيف ملعقة كبيرة جبن طري و الفلفل الاسود و قليل من الملح و نستمر في الخلط حتى يذوب الجبن قليلا

نخلط البيشاميل مع الارز و الشيفلور ثم نفرغهم في قالب فرن 

نغطيهم بالجبن المبشور ثم ندخله للفرن حتى يطيب و يحمر الوجه

بالصحة و الهنا

  عمليات بحث متعلقة  بـ غراتان الارز و الشفلور         

غراتان الارز و الشفلور
غراتان الارز و الشفلور
غراتان الارز و الشفلور
غراتان الارز و الشفلور
غراتان الارز و الشفلور
غراتان الارز و الشفلور

تابع كل ما يخص  قسم أطباق رئيسية                    

مطبخ ام وليد