مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
المقادير
- لحم مفروم
- 1 بصلة مبشورة
- 5 فصوص ثوم
- 2 م ك خبز يابس مطحون
- 1 حبة بيض
- 1 م ك طماطم مصبرة
- 2 حبات طماطم مبشورين
- 1 حبة بطاطا
- ارز بسماتي او مفور
- معدنوس
- ملح و توابل
طريقة التحضير
لتحضير كريات اللحم نخلط جيدا اللحم المفروم مع البصلة
المبشورة و 2 فصوص ثوم مبشور و المعدنوس و البيضة و الخبز اليابس المطحون و الملح
و الفلفل الاسود و رأس الحانوت و الفلفل الاحمر
نبلل اليدين بالماء و نشكل الخليط كريات صغيرة ثم نقليهم
في الزيت حتى يحمروا
بعد ما نقلي الكريات و ننزعهم نبشر في نفس المقلاة 3
فصوص ثوم و نقليهم قليلا
اضيف حوالي ملعقة كبيرة طماطم مصبرة و نقليها مع الثوم
اضيف 2 حبات طماطم مبشورة و نقليهم كذلك ثم اضيف معهم
المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و راس الحانوت و الفلفل الاحمر و نخلطهم جيدا ثم
نتركهم يتقلاو قليلا
اضيف حوالي نصف كأس ماء ثم نغطيها و اتركها حتى تخثر او
تعقد قليلا
اغلي الارز في قدر فيه الماء و الملح و الكركم حتى يطيب
تماما ثم نصفيه
اقطع البطاطا مكعبات و اضيف لها الملح ثم اقليها
بعد ما تخثر صوص الطماطم اضع فيها كريات اللحم و البطاطا
المقلية و اتركهم حوالي 5 دقائق فوق النار
نفرغ خليط الصوص و كريات اللحم و البطاطا في اسفل قالب
زجاجي او قدر و اضغط عليهم قليلا
ثم افرغ فوقهم الارز و يجب ان يكون كل شيء ساخن و اضغط
عليهم جيدا
اتركه يرتاح لمدة 15 دقائق حتى يتماسك ثم اقلبه في صحن
التقديم
نزينها بكمية من المعدنوس
و البصحة و الهنا
عمليات بحث متعلقة بـ اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
تابع كل ما يخص قسم أطباق رئيسية
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
تابع كل ما يخص قسم أطباق رئيسية
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
اسهل طريقة لعمل مقلوبة الارز بكريات اللحم و البطاطا
تابع كل ما يخص قسم أطباق رئيسية
تعليقات
إرسال تعليق