الموقع الاول للطبخ في الجزائر - مطبخ ام وليد
سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات : تحضير الديول
: المقادير
- 1 كأس فرينة
- 1 كأس سميد رقيق
- 3 كأس ماء
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
: طريقة التحضير
- نخلط الفرينة مع السميد و الماء بالملعقة ثم نضيف ملعقة الزيت و الملح و نخلط جيدا بخلاط الذراع
- ثم نغطي الخليط و نتركه يرتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة
- نسخن المقلاة الخاصة بالكريب على نار هادئة ثم نرفعها من فوق النار و ندهن الخليط في المقلاة باستخدام فرشاة المطبخ حتى نغطي كل وجه المقلاة
- نرجع المقلاة فوق النار حتى تجف حبة الديول ثم ننزعها من المقلاة و نضعها فوق منشفة المطبخ لكي تبرد
- نمسح المقلاة بمنشفة نظيفة و نكرر نفس العملية حتى ننهي من كامل كمية الخليط
- نتركهم حتى يبردوا ثم نضع واحدة فوق الاخرى
- يمكن الاحتفاظ بهم في الثلاجة بوضعهم في منشفة مطبخ و نضعهم داخل كيس بلاستيك
تعليقات
إرسال تعليق