مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر                     

أقدم لكم اليوم في  قسم أطباق رئيسية 

اسرع غراتان باللحم المفروم - مطبخ ام وليد

المقادير

• لحم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة خبز يابس مطحون
• 1 حبة بصل مبشورة
• بطاطا
• معدنوس
• جبن مبشور
• فصوص ثوم
• طماطم مصبرة
• 2 حبات طماطم مبشورة
• 2 حبات بيض
• نصف كأس حليب
• ملح و فلفل اسود

طريقة التحضير

نقطع البطاطا مكعبات و نقليها

نخلط جيدا اللحم المفروم مع البصل المبشور و كمية من المعدنوس الخبز اليابس المطحون و الفلفل الاسود و الملح

نشكل الخليط على شكل كريات صغيرة ثم نقليهم في قليل من الزيت الساخن حتى يتحمرا جيدا

بعد ما يحمروا ننزعهم من المقلاة و في نفس الزيت نبشر فصوص ثوم مع ملعقة طماطم مصبرة و نتركهم يتقلاو

ثم نضيف الطماطم المبشورة و قليل من المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود 

نعيد كرات اللحم المقلية في المقلاة مع صلصة الطماطم و نتركها حتى تغلي

نضع كريات اللحم مع صلصة الطماطم في قالب فرن 

نضع البطاطا المقلية في القالب فوق كريات اللحم

نخلط جيدا البيضات مع نصف كأس الحليب و قليل من الملح و الفلفل الاسود ثم نفرغه في القالب فوق البطاطا و كريات اللحم

ثم نغطيه بالجبن المبشور ثم ندخله للفرن حتى يستوي و يجف و يحمر الوجه

بالصحة و الهنا

 

    عمليات بحث متعلقة  بـ : اسرع غراتان باللحم المفروم - مطبخ ام وليد      

 اسرع غراتان باللحم المفروم
 اسرع غراتان باللحم المفروم
 اسرع غراتان باللحم المفروم
 اسرع غراتان باللحم المفروم
 اسرع غراتان باللحم المفروم
 اسرع غراتان باللحم المفروم
 اسرع غراتان باللحم المفروم

تابع كل ما يخص  قسم أطباق رئيسية                     

مطبخ ام وليد