الموقع الاول للطبخ في الجزائر - مطبخ ام وليد الموقع الاول للطبخ في الجزائر - مطبخ ام وليد
الكل

آخر الأخبار

الكل
جاري التحميل ...

الكباب الطري اللذيذ - مطبخ ام وليد

مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

        الكباب الطري اللذيذ

               - مطبخ ام وليد -

الكباب الطري اللذيذ

                 سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر                     


أقدم لكم اليوم في  قسم أطباق رئيسية 

                     الكباب الطري اللذيذ

المقادير
  • لحم مفروم
  • 1 و نصف حبة بصل
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • معدنوس
  • ملح و توابل
  • كاتشاب او هريسة

طريقة التحضير

الكباب الطري اللذيذ

نبشر او نسكرفج حبة بصل ثم نعصرها و نحتفظ بالماء المعصور منها حتى نستعمله لاحقا
نقطع نصف حبة بصل و نحطها في ماء و نتركها حتى نستعمل هذا الماء في تشكيل الكباب
نخلط اللحم المفروم مع المعدنوس و البصلة المبشورة المعصورة و كمية من الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و الملح و ملعقة زيت كبيرة
نخلط جيدا حتى يتجانسوا مع بعض 
الكباب الطري اللذيذ

لتشكيل اعواد الكباب نبلل يدي في الماء المقطع فيه البصل ثم نأخذ كمية من خليط اللحم المفروم و نشكلها على شكل حربوش خشين و قصير ثم ندخل في وسطه عود الشواء ثم نضغط عليه حتى يتشكل على حسب العود و نبقى نبلل يدي بالماء الموضوع فيه البصل في كل مره نحس انه يدي نشفت 
الكباب الطري اللذيذ

ثم نضغط عليه بالاصابع حتى يأخذ شكل الكباب
نضع الكباب في الثلاجة يبرد قبل شوائه كما يمكن شوائه مباشرة بعد تجهيزه
نضع الكباب في مقلاة شواء ساخنة و ما نقلبوهش حتى يأخذ لون من الاسفل
الكباب الطري اللذيذ

نخلط ماء البصل المعصور مع ملعقتين كبيرتين زيت و كاتشاب او هريسة او طماطم مصبرة
بعد ما نقلبه ندهنه بخليط ماء البصل و الكاتشاب ثم نتركه يتحمر جيدا
نعاود نقلب الكباب و ندهنه بنفس الخليط و نتركه حتى يحمر جيدا
نضع في اسفل طبق التقديم بصل و معدنوس مقطعين و نضع فوقهم الكباب
يقدم ساخن 
و البصحة و الهنا



    عمليات بحث متعلقة  بـ :الكباب الطري اللذيذ   - مطبخ ام وليد 

الكباب الطري اللذيذ
الكباب الطري اللذيذ
الكباب الطري اللذيذ
الكباب الطري اللذيذ
الكباب الطري اللذيذ

تابع كل ما يخص  قسم أطباق رئيسية                     


مطبخ ام وليد

عن الكاتب

Oumwalid2

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

الموقع الاول للطبخ في الجزائر - مطبخ ام وليد