القائمة الرئيسية

الصفحات

طاجين السردين بالبطاطا - مطبخ ام وليد

مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

         طاجين السردين بالبطاطا 

            - مطبخ ام وليد -

طاجين السردين بالبطاطا - مطبخ ام وليد


                 سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر                     


أقدم لكم اليوم في  قسم أطباق رئيسية 


طاجين السردين بالبطاطا 

المقادير
  • سردين
  • بطاطا
  • 1 حبة بصل
  • 6 فصوص ثوم
  • قصبر و معدنوس
  • ربع كأس زيت
  • ملح و توابل

طريقة التحضير

طاجين السردين بالبطاطا - مطبخ ام وليد

ننضف السردين جيدا و ننزع منه الشوك او العمود الفقري و نملحه
نقشر البطاطا و نقطعها دوائر و نقطع البصل و نبشر الثوم
لعمل الدرسة نخلط جيدا الثوم المبشور مع حوالي ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الاحمر و راس الحانوت و الفلفل الاسود و الكمون و الملح و حوالي ربع كأس زيت و القصبر و المعدنوس
طاجين السردين بالبطاطا - مطبخ ام وليد

نضع كمية من الدرسة فوق حبة السردين و نضع حبة فوق حبة
نضع البصل في قالب فرن ثم نضع فوقه طبقة من البطاطا 
نضيف للدرسة المتبقية حوالي نصف كأس ماء ثم نفرغ كمية منها فوق طبقة البطاطا
طاجين السردين بالبطاطا - مطبخ ام وليد

ثم نضيف طبقة من السردين ثم طبقة اخرى من البطاطا و نفرغ فوقها الدرسة المتبقية
نغطي القالب بورق المنيوم و ندخله للفرن على 180 الى 190 درجة حتى تطيب البطاطا ثم ننزع ورق الالمنيوم و نترك الطبق يتجمر
بالصحة و الهنا

  عمليات بحث متعلقة  بـ طاجين السردين بالبطاطا          

طاجين السردين بالبطاطا
طاجين السردين بالطماطم
طاجين السردين كفتة
طاجين السردين كويرات
طريقة عمل صينية السردين بالبطاطس بالصور
طاجين السردين في الفرن
طاجين كفتة السردين بالخضر
اطباق السردين الجزائرية
سردين في الفرن على الطريقة المغربية
تابع كل ما يخص  أطباق رئيسية                                       


مطبخ ام وليد

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات