الباذنجان المحشي باللحم المفروم - مطبخ ام وليد 2

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم أطباق رئيسية : الباذنجان المحشي باللحم المفروم

 :المقادير 

1 حبة  باذنجان، 1 حبة طماطم صغيرة مبشورة ، 1 حبة بصل صغيرة ، 2 فصوص ثوم 

معدنوس، 1 ملعقة صغيرة طماطم مصبرة، ملح و توابل

 :طريقة التحضير                                

ننزع  راس الباذنجان و نقسم الحبة إلى قسمين متساويين و ندهنهما بالزيت و نقوم بعدها بشواء الجزء الداخلي في مقلات ساخنة على نار هامدة او قليلة لمدة 10 دقائق بعد إنتهاء المدة نقلي الجزء الخارجي كذلك لمدة 10 دقائق

نقلي حبة بصل صغيرة  في قليل من الزيت ثم نضيف إليها اللحم المفروم  والفلفل الاسود و الملح نقوم بطهيهم جيدا بعدها نضيف ملعقة صغيرة من الطماطم المصبرة  و الثوم المبشور و حبة طماطم ، المعدنوس بعد ذلك نقوم بنزع لب الباذنجان  و نضيفه إلى خلطتنا هذه و نقلي الكل جيدا 

موقع ام وليد 2 الجزائرية موقع مختص في الطبخ الجزائري  حيث تقدم ام وليد دروس في الطبخ في القناتين على اليوتيوب  بإسم " مطبخ ام وليد " و "مطبخ ام وليد 2" بنشر كل يوم وصفة شهية ، سهلة ، سريعة و معدلة لكي تناسب كل الطبقات الإجتماعية بمكونات رخيسة  و بمتناول الجميع  مثل  كعيكعات ام وليد،  بيتزا ام وليد  ، حلوة الترك  أم وليد، جلبانة ام وليد، حلويات ام وليد، كعيكعات مقليين ، بيتزا بدون تعب  ، قريوش ، قاطو صابلي  ، بيتزا  ام وليد في الفرن ، بيتزا المقلة  ، الكورني مالحين ، تارت عيد ميلاد  ، بيتزا ام وليد  و التي شهدة شهرة كبيرة   عند النساء الجزائريات و اللواتي احببن الطريقة المقدمة و المبسطة بمكونات بسيطة و بمتناول كل النساء الجزائريات

 مطبخ ام وليد