حريره الجنوب الجزائري حلوه سكر - مطبخ ام وليد

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد ، للطبخ في الجزائر               
أقدم لكم اليوم في  قسم سلطات و شوربات :حريره الجنوب الجزائري حلوه سكر

 :المقادير 

 م ك رأس الحانوت ،1 م ص الكليلة ، 1 م ك طماطم مصبرة ،1 طماطم ،1 بصل، 1 جزر،لحم الخروف ،قصبر و نعناع،1 م ص حشايش الحريرة ، 1 فنجان خليط الخضر اليابسة، 1/2 م ص كروية ،1 فنجان مرمز 

 :طريقة التحضير

نقلي معا كل من اللحم و الطماطم و البصل و الجزر في قليل من الزيت  على نار هامدة او قليلة ثم نضيف راس الحانوت و القصبر و الكليلة  و الملح و خليط الخضار الجافة و الطماطم المصبرة ، نخلط من حين الى اخر لمدة  نصف ساعة حتى يتقلى الكل جيدا 

نمرق بماء ساخن يغلي ثم نغطي القدر و نترك الكل حتى يطهو  بعدها ننزع قطعة اللحم و نطحن الخضار ب  Bras Mixeur

نضىف ماء ساخن مع المرمز و الكروية ثم نغطي القدر و نتركه على نار هادئة حتى يطهو المرمز ثم نفتت اللحم و نضيفه في القدر

بعدما يطهو كل شيء نخلط حوالي ربع كأس 1/4 ماء ساخن مع حشائش الحريرة ثم نضيف الخليط  في القدر و نطفئ النار و  نضيف القصبر و النعناع

موقع ام وليد 2 الجزائرية موقع مختص في الطبخ الجزائري  حيث تقدم ام وليد دروس في الطبخ في القناتين على اليوتيوب  بإسم " مطبخ ام وليد " و "مطبخ ام وليد 2" بنشر كل يوم وصفة شهية ، سهلة ، سريعة و معدلة لكي تناسب كل الطبقات الإجتماعية بمكونات رخيسة  و بمتناول الجميع  مثل  كعيكعات ام وليد،  بيتزا ام وليد  ، حلوة الترك  أم وليد، جلبانة ام وليد، حلويات ام وليد، كعيكعات مقليين ، بيتزا بدون تعب  ، قريوش ، قاطو صابلي  ، بيتزا  ام وليد في الفرن ، بيتزا المقلة  ، الكورني مالحين ، تارت عيد ميلاد  ، بيتزا ام وليد  و التي شهدة شهرة كبيرة   عند النساء الجزائريات و اللواتي احببن الطريقة المقدمة و المبسطة بمكونات بسيطة و بمتناول كل النساء الجزائريات

 مطبخ ام وليد