القائمة الرئيسية

الصفحات

مطبخ ام وليد - لوبيا على السريع مع كسرة

مطبخ ام وليد - لوبيا على السريع مع كسرة

  مطبخ ام وليد - لوبيا على السريع مع كسرة      



 مطبخ ام وليد - لوبيا على السريع مع كسرة  

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  اطباق رئيسية :    لوبيا على السريع مع كسرة       

: اللوبيا

 :المقادير 


 3  لوبيا بيضاء جافة، ½ ملعقة كبيرة طملطم مصبرة، ثوم ، فلفل اسود،راس الحانوت، ملح، كمون؛


التحضير:                                 

    من قبل ناخذ اللوبيا و نضعها في الماء لتنتفخ لمدة ساعات او ليلة كاملة؛
    في طنجرة الضغط نضع اللوبيا و نضيف لها الثوم محكوك ،فلفل اسود ،راس الحانوت و طماطم مصبرة و الماء و نتركتها تغلى ؛
            

مطبخ ام وليد - لوبيا على السريع مع كسرة

 بعد ما تغلى نضيف لها الملح و نغلق طنجرة الضغط و نتركها تطهى لمدة 30دقيقة ؛



مطبخ ام وليد - لوبيا على السريع مع كسرة

و نضيف لها الكمون بعد ما تطيب ، نطفي عليها النار و نقدمها؛




  :الكسرة 

 :المقادير 


1 كيلو سميد ،1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز ،1/2 كيس خميرة كيماوية ، ¾ كاس زيت ،الملح ، ماء دافىء؛



التحضير:                                 

 في اناء نضع سميد ، خميرة الخبز ، خميرة كيماوية ، الملح و الزيت حيث نبسسها بالزيت جيدا  ؛

            

مطبخ ام وليد - لوبيا على السريع مع كسرة

 و نضيف الماء دافىء تدريجيا و نبدا نلمها ثم  نعجنها لمدة 2 دقائق حتى نتحصل على عجينة ليست  جارية ؛
نقسمها الى 3 قطع و نتركها ترتاح لمدة15 د قيقة؛





مطبخ ام وليد - لوبيا على السريع مع كسرة

 نفتحها بالحلال و نطيبها في مقلاة بعدما  نثقبها بالفرشاة و نقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي ؛


مطبخ ام وليد - لوبيا على السريع مع كسرة


















                                             بالصحة و الهنا










 مطبخ  ام وليد

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات