مطبخ ام وليد - لوبيا على السريع مع كسرة
مطبخ ام وليد - لوبيا على السريع مع كسرة
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : لوبيا على السريع مع كسرة
: اللوبيا
:المقادير
3 لوبيا بيضاء جافة، ½ ملعقة كبيرة طملطم مصبرة، ثوم ، فلفل اسود،راس الحانوت، ملح، كمون؛
التحضير:
من قبل ناخذ اللوبيا و نضعها في الماء لتنتفخ لمدة ساعات او ليلة كاملة؛
في طنجرة الضغط نضع اللوبيا و نضيف لها الثوم محكوك ،فلفل اسود ،راس الحانوت و طماطم مصبرة و الماء و نتركتها تغلى ؛
:الكسرة
:المقادير
1 كيلو سميد ،1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز ،1/2 كيس خميرة كيماوية ، ¾ كاس زيت ،الملح ، ماء دافىء؛
التحضير:
في اناء نضع سميد ، خميرة الخبز ، خميرة كيماوية ، الملح و الزيت حيث نبسسها بالزيت جيدا ؛
تعليقات
إرسال تعليق