مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
صوص الطماطم و طريقة تجميدها - مطبخ ام وليد
سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر
: المقادير
- طماطم
- زيت
- فلفل اسود
- ملح
- طماطم
- زيت
- فلفل اسود
- ملح
طريقة التحضير
نغسل الطماطم جيدا ثم نقطعها على اربعة و ننزع منها الجزء الاخضر و الجزء الابيض
نضعها في قدر و نتركها تغلي فوق النار بدون ماء و نحركها كل فترة حتى تذوب و تطلق مائها
نرفعها من فوق النار و نرحيها بخلاط الذراع
نرجعها فوق النار و نضيف لها كمية من الزيت و الفلفل الاسود و قليل من الملح
نخلطها كل فترة حتى تخثر
نضعها في علب بلاستيكية و يمكن الاحتفاظ بها في المجمد لمدة سنة كاملة
بعد تجميدها يمكن ان نخرج كل مرة علبة نغطيها بطبقة من الزيت و نحتفظ بها في الثلاجة لمدة اسبوع
يمكن استعمالها للبيتزا او اي طبخة نحتاج فيها الطماطم
عمليات بحث متعلقة بـ :صوص الطماطم
مكرونه
مكرونة بالبشاميل
صلصة البيتزا
سلطة المكرونه
طريقة عمل اللازانيا
باستا
طماطم
اكلات ايطالية
تابع كل ما يخص مقبلات, من هنا :
نغسل الطماطم جيدا ثم نقطعها على اربعة و ننزع منها الجزء الاخضر و الجزء الابيض
نضعها في قدر و نتركها تغلي فوق النار بدون ماء و نحركها كل فترة حتى تذوب و تطلق مائها
نرفعها من فوق النار و نرحيها بخلاط الذراع
نرجعها فوق النار و نضيف لها كمية من الزيت و الفلفل الاسود و قليل من الملح
نخلطها كل فترة حتى تخثر
نضعها في علب بلاستيكية و يمكن الاحتفاظ بها في المجمد لمدة سنة كاملة
بعد تجميدها يمكن ان نخرج كل مرة علبة نغطيها بطبقة من الزيت و نحتفظ بها في الثلاجة لمدة اسبوع
يمكن استعمالها للبيتزا او اي طبخة نحتاج فيها الطماطم
عمليات بحث متعلقة بـ :صوص الطماطم
مكرونه
مكرونة بالبشاميل
صلصة البيتزا
سلطة المكرونه
طريقة عمل اللازانيا
باستا
طماطم
اكلات ايطالية
تابع كل ما يخص مقبلات, من هنا :
مكرونة بالبشاميل
صلصة البيتزا
سلطة المكرونه
طريقة عمل اللازانيا
باستا
طماطم
اكلات ايطالية
تابع كل ما يخص مقبلات, من هنا :
تعليقات
إرسال تعليق