مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

اللحم المفور الرائع - مطبخ ام وليد

سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر                     

أقدم لكم اليوم في  قسم أطباق رئيسية 
اللحم المفور الرائع - مطبخ ام وليد

المقادير

• قطع لحم
• نصف ملعقة كبيرة مارغرين
• زعيترة
• قصبر
• معدنوس
• 4 فصوص ثوم مبشور
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• خردل
• ملح و توابل

طريقة التحضير

في صحن نخلط جيدا المارغرين مع الخردل و الزيت و الثوم و الزعيترة و القصبر و المعدنوس 

نزيد الكركم و الفلفل الاسود و الكمون و راس الحانوت و الملح و نواصل الخلط

نغمس جيدا اللحم المفروم في الخليط ثم نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة الى ساعتين 

نغلف جيدا قطع اللحم في فيلم شفاف غذائي 

ثم نغلفهم بورق المنيوم جيدا و نضعهم في الثلاجة لمدة ليلة كاملة 

يمكن نفوروه في الكسكاس فوق القدر لمدة 5 ساعات 

و لاختصار الوقت يمكن نفوروه في كسكاس طنجرة الضغط لمدة ساعة و نصف 

نملئ طنجرة الضغط بكمية جيدة من الماء و نضع فيها نصف حبة ليمون 

نضع قطع اللحم المغلفة في الكسكاس و نضعه في طنجرة الضغط

نضع طنجرة الضغط فوق النار و نتركها حتى تبدا تغلي ثم نغلقها و نتركها لمدة ساعة و نصف

    عمليات بحث متعلقة  بـ :  اللحم المفور الرائع    

اللحم المفور الرائع - مطبخ ام وليد

اللحم المفور الرائع - مطبخ ام وليد
اللحم المفور الرائع - مطبخ ام وليد
اللحم المفور الرائع - مطبخ ام وليد
اللحم المفور الرائع - مطبخ ام وليد
اللحم المفور الرائع - مطبخ ام وليد
اللحم المفور الرائع - مطبخ ام وليد
اللحم المفور الرائع - مطبخ ام وليد


تابع كل ما يخص  قسم أطباق رئيسية                     

مطبخ ام وليد