مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

الدويده بمرقة بيضاء 
- مطبخ ام وليد -

                 سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر                     

أقدم لكم اليوم في  قسم أطباق رئيسية 

الدويده بمرقة بيضاء 

المقادير

• الدويدة
• قطع دجاج
• 1 حبة بصل مبشور
• حمص منفخ
• ملح و توابل
• زيت و زبدة

طريقة التحضير

نضع قليل من الزيت و الزبدة في طنجرة الضغط

نضيف معهم الدجاج و نتركه يتقلى قليلا 

ثم نضيف البصل المبشور و الفلفل الاسود و الكركم و راس الحانوت و القرفة و الملح و نتركهم يتقلاو جيدا

نمرق بكمية جيدة من الماء و نضيف الحمص منفخ ثم نغلق طنجرة الضغط و نتركها حتى يستوي المرق تماما

نغلي الماء في قدر ثم نضيف له الملح و قليل من الزيت ثم نفرغ فيه الدويدة او الشعيرية 

نتركها في الماء لمدة 4 دقائق ثم نطفئ النار و نصفيها من الماء

ثم نضع فوقها كسكاس و نصفي فيها المرقة 

نتركها تغلي في المرق حوالي 5 دقائق فوق نار هادئة ثم نطفئ النار

نتركها تتجمر و تتشرب المرق جيدا

نزينها بقطع الدجاج و الحمص و البيض مغلي

بالصحة و الهنا

    عمليات بحث متعلقة  بـ : الدويده بمرقة بيضاء  - مطبخ ام وليد 

الدويده بمرقة بيضاء 
الدويده بمرقة بيضاء 
الدويده بمرقة بيضاء 
الدويده بمرقة بيضاء 

تابع كل ما يخص  قسم أطباق رئيسية                     

مطبخ ام وليد