مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر
بريوش الملعقة
المقادير
- 3 كأس فرينة
- 2 الى 4 م ك سكر
- 1 م ك خميرة الخبز
- 1 بيضة كاملة
- 1 بياض بيض
- 1 كأس حليب
- 1/4 كأس زيت
- 1 م ك مارغرين طرية او زبدة
- فانيليا
- ملح
المقادير
- 3 كأس فرينة
- 2 الى 4 م ك سكر
- 1 م ك خميرة الخبز
- 1 بيضة كاملة
- 1 بياض بيض
- 1 كأس حليب
- 1/4 كأس زيت
- 1 م ك مارغرين طرية او زبدة
- فانيليا
- ملح
طريقة التحضير
نخلط جيدا الفرينة مع السكر و
خميرة الخبز و الملح
ثم نضيف حبة البيض و بياض
البيض و ربع كأس زيت و كأس الحليب دافئ و الفانيليا و نواصل الخلط
نخلط بالملعقة بطريقة ضرب
العجين ثم اضيف المارغرين الطرية و اواصل الخلط حتى تندمج الزبدة مع العجينة و
يصبح الخليط املس او ناعم
اغطي العجين بكيس
بلاستيكي و اتركه حتى يخمر و يتضاعف حجمه
ادهن اليدين بالزيت و اشكل
العجين كريات او خبيزات و اضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي
ثم اغطيهم و اتركهم حتى يخمروا
اخلط صفار بيضة مع حوال ملعقة
كبيرة حليب و ادهن به البريوش ثم ارشه بالجلجلان
ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على
220 درجة
مشعول من الاسفل فقط حتى يطيب
ثم نشعله من الاعلى حتى يحمر البريوش
نتركه يبرد قبل التقديم
بالصحة و الهنا
نخلط جيدا الفرينة مع السكر و
خميرة الخبز و الملح
ثم نضيف حبة البيض و بياض
البيض و ربع كأس زيت و كأس الحليب دافئ و الفانيليا و نواصل الخلط
نخلط بالملعقة بطريقة ضرب
العجين ثم اضيف المارغرين الطرية و اواصل الخلط حتى تندمج الزبدة مع العجينة و
يصبح الخليط املس او ناعم
اغطي العجين بكيس
بلاستيكي و اتركه حتى يخمر و يتضاعف حجمه
ادهن اليدين بالزيت و اشكل
العجين كريات او خبيزات و اضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي
ثم اغطيهم و اتركهم حتى يخمروا
اخلط صفار بيضة مع حوال ملعقة
كبيرة حليب و ادهن به البريوش ثم ارشه بالجلجلان
ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على
220 درجة
مشعول من الاسفل فقط حتى يطيب
ثم نشعله من الاعلى حتى يحمر البريوش
نتركه يبرد قبل التقديم
بالصحة و الهنا
عمليات بحث متعلقة بـ بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
تابع كل ما يخص قسم حلويات
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
تابع كل ما يخص قسم حلويات
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
بريوش الملعقة
تابع كل ما يخص قسم حلويات
تعليقات
إرسال تعليق