مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

        المكارون بمقادير مضبوطة      

              - مطبخ ام وليد -

                 سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر                     

أقدم لكم اليوم في  قسم حلويات 

المكارون بمقادير مضبوطة 

المقادير

• 1 كأس و نصف (125غ) لوز مطحون
• 1 كأس (125غ) سكر ناعم
• 1 الا ربع كأس (135غ) سكر
• 3 (110غ) بياض البيض
• ملون و منكه غذائ

 طريقة التحضير

اللوز يجب ان يكون مطحون جيدا حتى يصبح بودرة

نخلط السكر الناعم مع بودرة اللوز ثم نطحنهم مع بعض في خلاط كهربائي

وعاء الخلط يجب ان يكون نظيف تماما و خالي من اي دهون و بياض البيض يجب ان يكون بدرجة حرارة الغرفة

نضع بياض البيض في الوعاء و نضيف له قليل من الملح ثم نخلطه بالـ batteur بسرعة متوسطة ثم بسرعة مرتفعة حتى يصبح مثل الثلج

نضيف السكر لبياض البيض على دفعات مع الخلط بعد كل دفعة حتى ننهي كل كمية السكر

ثم نضيف له كمية قليلة من الملون و المعطر الغذائي ذوقه حسب الرغبة و نواصل الخلط

نضيف خليط اللوز و السكر الناعم على دفعات و نخلط بتأني بعد كل دفعة باستعمال الملعقة حتى ننهي كل الكمية

نملئ الخليط في كيس حلواني فتحة رأسه صغيرة و عادية 

ثم نشكلهم بنفس الحجم في صينية فرن فيها ورق طهي

نبلل الاصبع بقليل من الماء و نحاول انزال الزوائد التي من الاعلى ثم نتركم يرتاحوا لمدة ساعة بدون ان نغطيهم

نشعل الفرن يسخن لمدة 15 دقيقة على اعلى درجة ثم ندخل فيه صينية الماكرون و ننقصه لادنى درجة و نتركهم لمدة 15 دقيقة فقط

ثم نطفئ الفرن و نفتح بابه و نتركهم حتى يبردوا داخل الفرن

ثم نلصق كل 2 حبات مع بعض باستعمال شوكولا للطلي

بالصحة و الهنا

  عمليات بحث متعلقة  بـ المكارون بمقادير مضبوطة   - وصفة ام وليد الناجحة         

طريقة عمل الماكرون حورية المطبخ
ماكرون منال العالم
طريقة عمل الماكرون بدون لوز
طريقة عمل الماكرون سالى فؤاد
حشوات الماكرون
مكونات الماكرون
طريقة عمل الماكرون فتافيت
طريقة عمل الماكرون الملون
تحلية ام وليد بالفريز
تحلية ام وليد بالموز
وصفات مريومة مكتوبة

موقع ام وليد 2 الجزائرية موقع مختص في الطبخ الجزائري  حيث تقدم ام وليد دروس في الطبخ في القناتين على اليوتيوب  بإسم " مطبخ ام وليد " و "مطبخ ام وليد 2" بنشر كل يوم وصفة شهية ، سهلة ، سريعة و معدلة لكي تناسب كل الطبقات الإجتماعية بمكونات رخيسة  و بمتناول الجميع  مثل  كعيكعات ام وليد،  بيتزا ام وليد  ، حلوة الترك  أم وليد، جلبانة ام وليد، حلويات ام وليد، كعيكعات مقليين ، بيتزا بدون تعب  ، قريوش ، قاطو صابلي  ، بيتزا  ام وليد في الفرن ، بيتزا المقلة  ، الكورني مالحين ، تارت عيد ميلاد  ، بيتزا ام وليد  و التي شهدة شهرة كبيرة   عند النساء الجزائريات و اللواتي احببن الطريقة المقدمة و المبسطة بمكونات بسيطة و بمتاول كل النساء الجزائريات

و كذلك تقوم  بعمل وجبات سريعة على حسب طلبات متابعين القناتين و المعجبين بالصفحتين مطبخ ام وليد ومطبخ ام وليد 2 على الفيسبوك

تابع كل ما يخص حلويات                                       

مطبخ ام وليد