مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

               اسهل بسطيلة بالدجاج

              - مطبخ ام وليد -

                 سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر                     

أقدم لكم اليوم في  قسم  مقبلات 

اسهل بسطيلة بالدجاج  

المقادير

• دجاج
• بصل
• ديول
• 4 حبات بيض
• زبدة ذائبة مخلوطة مع الزيت
• 1 صفار بيض
• معدنوس
• ملح و توابل

طريقة التحضير

·  نستعمل البصل بنفس وزن الدجاج

·  نضع قليل من الزيت في طنجرة الضغط و نضع فيها صدر الدجاج او اي قطعة دجاج متوفرة و نتركها تتقلى ثم نضيف البصل مقطع قطعة صغيرة مع كمية كبيرة من المعدنوس مقطع رقيق و الفلفل الاسود و القرفة و الملح و نتركه يتقلى جيدا و يذبل حوالي 15 الى 20 دقيقة

·  نمرق بالماء حتى نغطي الدجاج فقط و نغلق طنجرة الضغط حتى ينضج الدجاج و يجف المرق قليلا 

·  ننزع الدجاج و نترك المرق يجف أكثر لمدة دقيقة ثم ننقص للنار و نضيف له على فترات 4 حبات بيض مع الاستمرار في الخلط دون توقف لمدة 5 دقائق حتى ينضج البيض و يجف كامل المرق

·  نفتت الدجاج و نخلطه في وعاء مع البصل المطبوخ مع البيض بعد ما يبرد كل شيء من اجل الحشو

·  نأخذ ورقة ديول و ندهنها بخليط الزبدة و الزيت ثم نضعها في مقلاة او قالب فرن بحيث يكون نصف الورقة داخل القالب و النصف الثاني خارجه نأخذ و رقة ثانية و ثالثة و نعمل نفس الشيء و نأخذ ورقة رابعة و خامسة ندهنهم و نضعهم في الوسط اي كلهم داخل القالب

·  نملئها بالحشو و نغلقها بالانصاف التي تركنها خارج القالب ثم ندهن ورقة ديول اخرى و نغطي بيها البسطيلة 

·  ندهنها من الاعلى و الاطراف بخليط الزبدة و الزيت ثم ندهنها من الاعلى بصفار حبة بيض 

·  نشعل الفرن من الاسفل على 180 درجة و ندخلها حتى تنضج من الاسفل ثم نشعله من الاعلى حتى تحمر

   عمليات بحث متعلقة  بـ اسهل بسطيلة بالدجاج - وصفة ام وليد الناجحة         

اسهل بسطيلة بالدجاج
بسطيلة جزائرية
بسطيلة ام وليد
بسطيلة ام وليد مكتوبة
بسطيلة بالدجاج لرشيدة امهاوش
بسطيلة بالدجاج سهلة

موقع ام وليد 2 الجزائرية موقع مختص في الطبخ الجزائري  حيث تقدم ام وليد دروس في الطبخ في القناتين على اليوتيوب  بإسم " مطبخ ام وليد " و "مطبخ ام وليد 2" بنشر كل يوم وصفة شهية ، سهلة ، سريعة و معدلة لكي تناسب كل الطبقات الإجتماعية بمكونات رخيسة  و بمتناول الجميع  مثل  كعيكعات ام وليد،  بيتزا ام وليد  ، حلوة الترك  أم وليد، جلبانة ام وليد، حلويات ام وليد، كعيكعات مقليين ، بيتزا بدون تعب  ، قريوش ، قاطو صابلي  ، بيتزا  ام وليد في الفرن ، بيتزا المقلة  ، الكورني مالحين ، تارت عيد ميلاد  ، بيتزا ام وليد  و التي شهدة شهرة كبيرة   عند النساء الجزائريات و اللواتي احببن الطريقة المقدمة و المبسطة بمكونات بسيطة و بمتاول كل النساء الجزائريات

و كذلك تقوم  بعمل وجبات سريعة على حسب طلبات متابعين القناتين و المعجبين بالصفحتين مطبخ ام وليد ومطبخ ام وليد 2 على الفيسبوك

تابع كل ما يخص  مقبلات                                       

   مطبخ ام وليد                     

و للمزيد من الوصفات اهبطوا للاسفل