القائمة الرئيسية

الصفحات

مطبخ ام وليد 2 - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

طريقة تحضير الكعك    


طريقة تحضير الكعك
طريقة تحضير الكعك


  سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم حلويات : طريقة تحضير الكعك    

 :المقادير 

1 ملعقة قهوة فانيليا ؛ 1 ملعقة أكل خميرة فورية ؛1 ملعقة أكل حليب بودرة ؛ 1 كأس ماء ؛ دقيق أبيض ؛ مبشور قشرة الليمون أو البرتقال ؛ نصف كأس زيت ؛ كيس خميرة الحلويات حوالي 10 غ ؛ 1 ملعقة أكل الينسون ؛ نصف كأس سكر.                                                              طريقة التحضير:                                 


في البداية نأخذ قدر و نضع فيه كأس من الماء و نضعه فوق النار ثم نضيف إليه ملعقة أكل ينسون و نتركه حتى الغليان ثم نطفئ النار بعد أن يبرد نقوم بتصفيته و نحتفظ بالماء

- نقوم بخلط الدقيق الأبيض مع الخميرة الفورية  و الفانيليا و الحليب البودرة  و السكر و القليل من الملح  و نضيف إلى هذه المكونات كمية ماء الينسون الذي قمنا بتحضيره و نخلط كل المكونات جيدا  ثم نتركها على جنب لمدة 10 دقائق


نقوم بالإضافة إلى الخليط السابق الزيت و خميرة الحلويات  مع إضافة الدقيق الأبيض لجمع المكونات و حسب الحاجة حتى نتحصل على عجينة طرية , ثم نضعها فوق طاولة العمل  و نقوم بعجنها حوالي 5 دقائق  حتى نتحصل على عجينة ملساء

نقوم بالإضافة إلى الخليط السابق الزيت و خميرة الحلويات  مع إضافة الدقيق الأبيض لجمع المكونات و حسب الحاجة حتى نتحصل على عجينة طرية , ثم نضعها فوق طاولة العمل  و نقوم بعجنها حوالي 5 دقائق  حتى نتحصل على عجينة ملساء

نأخذ كرية و نقوم بتشكيلها على شكل أسطوانة طويلة  و نقوم بقصها بإستعمال مقص عدة مرات دون قطع الأسطوانة  ثم نقوم بغلق الأسطوانة و تشكيلها على شكل دائرة و بهذا نكون قد تحصلنا على حبة كعك

نأخذ صينية الفرن و نضع عليها ورق الطهي  و نقوم بوضع حبات الكعك  ثم نقوم بتسخين الفرن جيدا ثم نطفئه و نضع فيه صينية الكعك  حتى تختمر في وقت قصير و يتضاعف حجمها. وبعد أن تختمر  نقوم بخلط حبة بيض مع القليل من الخل  و نقوم بدهن حبات الكعك ثم ندخل الصينية إلى الفرن  على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى الإحمرار

بالصحة و الهنا

شهية طيبة و رمضان كريم

طريقة تحضير الكعك


   عمليات بحث متعلقة  بـ  طريقة تحضير الكعك

   

طريقة تحضير الكعك بالحليب
كعك جزائري خفيف
كعك جزائري اقتصادي
الكعك ام وليد
طريقة تحضير الكعك السوري
صنع الكعك في البيت
الكعك الوهراني بنة زمان
انواع الكعك الجزائري


موقع ام وليد 2 الجزائرية موقع مختص في الطبخ الجزائري  حيث تقدم ام وليد دروس في الطبخ في القناتين على اليوتيوب  بإسم " مطبخ ام وليد " و "مطبخ ام وليد 2" بنشر كل يوم وصفة شهية ، سهلة ، سريعة و معدلة لكي تناسب كل الطبقات الإجتماعية بمكونات رخيسة  و بمتناول الجميع  مثل  كعيكعات ام وليد،  بيتزا ام وليد  ، حلوة الترك  أم وليد، جلبانة ام وليد، حلويات ام وليد، كعيكعات مقليين ، بيتزا بدون تعب  ، قريوش ، قاطو صابلي  ، بيتزا  ام وليد في الفرن ، بيتزا المقلة  ، الكورني مالحين ، تارت عيد ميلاد  ، بيتزا ام وليد  و التي شهدة شهرة كبيرة   عند النساء الجزائريات و اللواتي احببن الطريقة المقدمة و المبسطة بمكونات بسيطة و بمتناول كل النساء الجزائريات

 مطبخ ام وليد

  

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات