سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : المشوك باللوز و مربى الفراولة
:المقادير
1 حبة بيض ؛ 3 ملعقة أكل عسل أو 50 غ ؛ 1 ملعقة
قهوة خميرة الحلويات ؛ ملون غذائي و معطر ذوق الفراولة ؛ 200غ لوز مطحون؛ مربى
الفراولة ؛ 100غ لوز مطحون خشن ؛ 1 ونصف ملعقة أكل سكر ناعم أو 50 غ
طريقة التحضير:
|
المشوك باللوز و مربى الفراولة |
في البداية نأخذ وعاء و نقوم بخلط السكر الناعم و
العسل و اللوز المطحون و خميرة الحلويات و نخلطها حتى تندمج جميع المكونات , نأخذ
وعاء آخر ونقوم بخلط حبة بيض ثم نقوم بإضافتها إلى المكونات السابقة خطوة بخطوة.
مع مواصلة الخلط حتى يتكون لدينا عجين
عندها نكون قد إكتفينا من كمية البيض . ثم نضيف المعطر الغذائي و الملون إلى العجينة حتى تتلون
كليا
|
المشوك باللوز و مربى الفراولة |
نقوم بتبليل اليدين بكمية من الماء ثم نأخذ القليل من
العجين و نقوم بتشكيلها على شكل كريات و نضعها في اللوز المطحون الخشن و نقوم بتغطيتها
من جميع الجوانب
نأخذ صينية الفرن و نضع عليها ورق الطهي ثم نضع
الكريات التي قمنا بتشكيلها ثم نأخذ أداة
ذات قاعدة قطرها حوالي 7 ملم و نقوم
بغرسها في كل حبة مشوك بحيث يتشكل فراغ نقوم بملئه بمربى الفراولة
نقوم بتسخين الفرن
على درجة حرارة 160 إلى 180 درجة مئوية و ندخل الصينية ونتركها حوالي 12 دقيقة بعد إخراج الصينية
نترك حبات المشوك تبرد تماما قبل نزعها من الصينية لتجنب كسرها
و التزيين يبقى دائما اختياري
بالصحة و الهنا
شهية طيبة و رمضان كريم
عمليات بحث متعلقة بـ المشوك باللوز و مربى الفراولة
المشوك العصري
مشوك معسل بالكاوكاو
مشوك جزائري
مشوك بن بريم
قاطو مشوك بالصور
مشوك بالكاوكاو
مشوك بالكاوكاو سميرة
شهيوات ام وليد جديد
موقع ام وليد 2 الجزائرية موقع مختص في الطبخ الجزائري حيث تقدم ام وليد دروس في الطبخ في القناتين على اليوتيوب بإسم " مطبخ ام وليد " و "مطبخ ام وليد 2" بنشر كل يوم وصفة شهية ، سهلة ، سريعة و معدلة لكي تناسب كل الطبقات الإجتماعية بمكونات رخيسة و بمتناول الجميع مثل كعيكعات ام وليد، بيتزا ام وليد ، حلوة الترك أم وليد، جلبانة ام وليد، حلويات ام وليد، كعيكعات مقليين ، بيتزا بدون تعب ، قريوش ، قاطو صابلي ، بيتزا ام وليد في الفرن ، بيتزا المقلة ، الكورني مالحين ، تارت عيد ميلاد ، بيتزا ام وليد و التي شهدة شهرة كبيرة عند النساء الجزائريات و اللواتي احببن الطريقة المقدمة و المبسطة بمكونات بسيطة و بمتناول كل النساء الجزائريات
تعليقات
إرسال تعليق