مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد كيكة السبع ملاعق الاقتصادية ،ببيضتين فقط،بكريمة الشوكولا اللذيذة
 |
| مطبخ ام وليد كيكة السبع ملاعق الاقتصادية ،ببيضتين فقط،بكريمة الشوكولا اللذيذة |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : كيكة السبع ملاعق الاقتصادية ،ببيضتين فقط،بكريمة الشوكولا اللذيذة
:المقادير
الكيكة: 2 حبات بيض، 7 ملاعق كبيرة زيت، 7 ملاعق كبيرة حليب، 2 ملاعق كبيرة كاكاو مر، 5 ملاعق فرينة، كيس خميرة كيماوية وزن 10 غ؛
الصلصة: 1 و ½ كاس حليب،3 ملاعق كبيرة سكر،2 ملاعق كبيرة كاكاو مر بنى، 1 ملعقة كبيرة نشا/،100 غ شوكولاطة سوداء، 1 ملعقة كبيرة خليط زبدة و مارغرين؛
التزين(يبقى اختياري ): حبيبات الشوكولاطة؛
ملاحظة: اذا اردت الكعكة ذوق فانيلا ، فلا تضعي الكاكاو و ضعي 7 ملاعق فرينة بدل 5 ؛
التحضير:
الكيكة:
في اناء نضع البيض،السكر و نخلطهم جيدا لمدة 2 دقائق و نضيف الزيت و نخلط و نضيف الحليب ؛
و نحلط ثم نضيف الكاكاو بعد غربلته و نخلطهم مع بعض و نضيف الفرينة و كيس الخميرة الكيماوية بعد غربلتهم هم أيضا و نخلط الكل باستخدام الملعقة حتى تنساجم المقادير و نتحصل على خليط رطب ، نفرغه في سنية قطرها 25 * 30 سم بعد دهنها بالزيت و رشها بالفرينة ؛
الصلصة: في اناء نضع الحليب،السكر، النشا، كاكاو و نضعهم على النار مع الخلط المستمر حتى تندامج جميع المقادير ،
لما تبدا تتخثر نضيف الزبدة و نخلط على نار قليلة ثم نضيف الشوكولاطة السوداء و نخلط جيدا حتى تذوب و نطفا النار؛
نفرغ الصلصة فوق الكيكة و نسويها على كامل الوجه و نقوم بتزينها بحبيبات الشوكولاطة ؛
تعليقات
إرسال تعليق