مطبخ ام وليد - بيتزا اقتصادية
مطبخ ام وليد - بيتزا اقتصادية
 |
| مطبخ ام وليد - بيتزا اقتصادية |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : بيتزا اقتصادية
:المقادير
العجينة: 1 كاس ماء دافىء، 5 ملاعق كبيرة زيت،1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز،1 ملعقة كبيرة سكر، ملح ، الفرينة ؛
الصلصة: 3 حبات طماطم ، ثوم ، فلفل اسود ، ملح ، زيت ، ¾ كاس ماء ، ½ ملعقة كبيرة طماطم مصبرة ؛ التحضير:
العجينة: في اناء نضع الماء الدافىء، زيت، خميرة الخبز، سكر و نخلطهم مع بعض ثم نضيف الملح و الفرينة تدريجيا و نلمها و ندلك حتى نتحصل على عجينة طرية؛
ثم نضع لها قليل من الفرينة و نقوم بعجنها لمدة 2 الى 3 دقائق ثم نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة؛
الصلصة: طماطم مهروسة ، ثوم ، فلفل اسود ، ملح ، زيت ، ¾ كاس ماء و نضعهم فوق النار لكي تغلى و نضيف طماطم مصبرة ، و نتركها فوق النار حتى تتجمر؛
نأخذ سنية ندهنها بالزيت و نفتح فيها العجينة رقيقة و نثقبها بالفرشاة و نضع صوص طماطم التي حضرنها على الوجه و نضع الزيتون ؛
نسخن الفرن على درجة 200 درجة لمدة 15 دقيقة ثم نضع فيه البيتزا حتى تطيب و تأخذ اللون الأحمر؛
تعليقات
إرسال تعليق