مطبخ ام وليد - سوب مع دجاج مقلي طري و بنين
مطبخ ام وليد - سوب مع دجاج مقلي طري و بنين
 |
| مطبخ ام وليد - سوب مع دجاج مقلي طري و بنين |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : سوب مع دجاج مقلي طري و بنين
:المقادير
السوب: اطراف دجاج ، بصلة ، بطاطا ، جزر ، طماطام ، فلفل اسود ، راس الحانةت ، عدس احمر ،ملح ، ماء ساخن ؛
دجاج مقلي: صدر دجاج ،1 كاس ماء،1 كاس فرينة ، الكاري، ، فلفل اسود ،ملح زيت؛
التحضير:
السوب :
في قدر نضع اطراف دجاج ، بصلة ، بطاطا ، جزر ، طماطام ، فلفل اسود ، راس الحانةت ، و نتركهم يتقلوا مع بعض ثم نضيف العدس الأحمر، ملح و ماء ساخن و نتركتهم يطيبوا ؛
بعد ما يطيبوا ننزع اطراف الدجاج و نطحن بالخلاط ؛
دجاج مقلي :
صدر دجاج نقطعه قطع رقيقة ؛
و ناخذ كاس ماء، كاس فرينة، الكيري، فلفل اسود، ملح و نخلطهم جيدا و نضع فيهم اطراف الدجاج يترقدوا 15 دقيقة ؛
و ناخذ كاس ماء، كاس فرينة، الكيري، فلفل اسود، ملح و نخلطهم جيدا و نضع فيهم اطراف الدجاج يترقدوا 15 دقيقة ؛
ونقلهم في زيت ساخن مباشرة و يكون طري حتى يتحمر؛
تعليقات
إرسال تعليق