مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد - سفنج المكسور بمقادير مضبوطة بدون عجن و لا دلك
 |
| مطبخ ام وليد - سفنج المكسور بمقادير مضبوطة بدون عجن و لا دلك |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات : سفنج المكسور بمقادير مضبوطة بدون عجن و لا دلك
:المقادير
1 كاس ماء دافىء، 2 كاس فرينة، 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز، 1 ملعقة كبيرة سكر عادي، 1 ملعقة كبيرة خل؛
التحضير:
في اناء نضع الماء الدافىء، خميرة الخبز، السكر العادي،الخل و نخلطهم مع بعض ؛
 |
| مطبخ ام وليد - سفنج المكسور بمقادير مضبوطة بدون عجن و لا دلك |
نضيف الفرينة و نخلطهم مع بعض ثم نحضر الميكسور و نقوم بخلطهم لمدة 3 دقائق ثم نضيف الملح و نخلطهم مع الفرينة و نضيف الكاس الثاني من الفرينة و نخلطها بالخلاط لمدة 5 دقائق اخرى حتى نتحصل على عجينة متعلكة و جيدة؛
 |
| مطبخ ام وليد - سفنج المكسور بمقادير مضبوطة بدون عجن و لا دلك |
 |
| مطبخ ام وليد - سفنج المكسور بمقادير مضبوطة بدون عجن و لا دلك |
ناخذ زيت نضعه منه القليل في كف اليد و نشكل كرات حتى نكمل كل الكمية؛
نضع الزيت يسخن ناخذ كرات من الكرات و نقوم بفتحها قليلا و تشكيل ثقب في الوسط ثم نضعها في الزيت؛
 |
| مطبخ ام وليد - سفنج المكسور بمقادير مضبوطة بدون عجن و لا دلك |
تعليقات
إرسال تعليق