مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد - الذ ارز بالخضار سهل و سريع التحضير في 10 دقائق و بكاس ارز فقط
 |
| مطبخ ام وليد - الذ ارز بالخضار سهل و سريع التحضير في 10 دقائق و بكاس ارز فقط |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : الذ ارز بالخضار سهل و سريع التحضير في 10 دقائق و بكاس ارز فقط
:المقادير
زيت، 1/2 كاس شعيرات الشربة، كمية من كبد الدجاج ، 1 بصلة مبشورة، 2 فص ثوم مبشور، 1 حبة جزر مبشور ، 1 حبة طماطم محكوكة ، 1 كاس ارز ،2 كاس ماء ساخن ، توابل: فلفل اسود ، كركم ، ملح؛
التحضير:
في مقلاة نضع كمية من الزيت و نضيف لها شعيرات الشربة و نحمصها حتى تاخذ اللون الذهبي و نطفىء عليها؛
في قدر نضع زيت تسخن و نضيف لها كبد الدجاج مقطع رقيق و نقوم بقليه و نضيف بصلة مبشورة، ثوم مبشور، و نقليهم مع بعض ثم نضيف حبة جزر مبشورة في الرقيق ، حبة طماطم محكوكة و التوابل: فلفل اسود ، كركم و نقليهم مع بعض حتى يتجمروا؛
نضيف الارز و نتركه يتقلى معاهم ونضيف الملح ، نضيف شعيرات الشربة المحمرين و نقليهم مع بعض و نضيف الماء الساخن و ننقص على النار و نغطى القدر و نتركه يطهى حتى يتشرب الماء كامل؛
نطفىء النار و نغطيه و نتركه لمدة 10 دقائق كما هو ؛
تعليقات
إرسال تعليق