مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد - لا تحتاري . وجبة للعشاء او الغذاء سهلة و بسيطة في دقائق
 |
| مطبخ ام وليد - لا تحتاري . وجبة للعشاء او الغذاء سهلة و بسيطة في دقائق |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : وجبة للعشاء او الغذاء سهلة و بسيطة في دقائق
:المقادير
الطبقة الاولى:
بطاطا ،1 ملعقة كبيرة زبدة، جبن مثلثات ، 2 حبات بيض، فلفل اسود، ملح؛
الطبقة الثانية:
زيت،حبة بصل، اسكالوب او نصف صدر دجاج، حبة جزر، حبة كابويا (قرعة)، فلفل اسود ، ملح؛
التزين:
كرام فراش ، جبن مبشور؛
التحضير:
الطبقة الاولى:
ناخذ البطاطا نضعها تغلى في الماء فقط و لما تجهز نصفيها و مباشرة نضيف لها الجبن مثلثات ، زبدة ، فلفل اسود ، ملح و نطحنهم جيدا مع بعض ؛
ثم نضيف البيض و نخلطهم جيدا مع بعض و ناخذ مول يدخل الفرن ندهنه بالزبدة و نسكب فيه البطاطا و نسوي الوجه؛
الطبقة الثانية: في مقلاة نضع زيت، حبة بصل مقطعة رقيق و نقليه ثم نضيف اسكالوب مقطع رقيق او صدر دجاج و نتركهم يتقلاو مع بعض ثم نضيف جزر مبشور ، كابويا مبورة ، فلفل اسود، ملح و نتركهم يتقلاو ع بعض حتى يطيب اسكالوب او الدجاجو الخضر و نطفىء النار ؛
نسكب الخليط فوق الطبقة الاولى و نسوى الوجه ثم نضيف كمية من كرام فراش على الوجه و جبن مبشور و ندخلها للفرن على 200 درجة حتى يتجمر فقط و ياخذ االون الاحمر من فوق؛
تعليقات
إرسال تعليق