مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ ميني تارت الوردة راقية بعجينة ناجحة و كريمة من اروع و الذ مايكون
 |
| مطبخ ام وليد _ ميني تارت الوردة راقية بعجينة ناجحة و كريمة من اروع و الذ مايكون |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : ميني تارت الوردة راقية بعجينة ناجحة و كريمة من اروع و الذ مايكون
:المقادير
العجينة: 125 غ مارغرين طرية ، 2 ملاعق كبيرة زيت ، بيضة كاملة، 1/2 كاس سكر رطب ، 1 ملعقة صغيرة فانليا ، 1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ، الفرينة ؛
التحضير:
العجينة: في اناء نضع الزبدة،زيت ،سكر رطب،بيضة،فانليا و نخلطها باليد جيدا مع بعض ثم نضيف كميةمن الفرينة و نخلط و نضيف خميرة الحلوى و الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة صابلي طرية لا تتلسق؛
ناخذ كيس بلاستيكي نرشه بالفرينة و نبسط فوقه العجينة و نقوم بفردها ثم ناخذ الطابع و نطبعها بشكل وردة ثم ناخذ الوردات و نضعها في مول المادلان؛
نضعها في فرن مسخن على 180 درجة؛
الكريمة: نضع الحليب على النار حتى يدفىء فقط؛
في اناء نضع صفار البيض، السكر و نخلطهم حتى يذوب السكر ثم نضيف الفرينة و نخلط ثم نضيف الحليب بعدما يسخن تدريجيا و نخلط و نرجع الخليط الى الاناء و نضعه فوق النار و نخلط باستمرار حتى تخثر الكريمة و نطفىء و نضيف الفانليا و نخلطها جيدا؛
تعليقات
إرسال تعليق