مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد - غراتان بنص صدر دجاج و البطاطا بالصلصة البيضاء بنين و سريع
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : غراتان بنص صدر دجاج و البطاطا بالصلصة البيضاء بنين و سريع
:المقادير
كمية من الزيتون ، 1/2 صدر دجاج ، 3 بيض ، بطاطا مقلية،1 كاس كرام فراش او 2 علب ياغورت طبيعي،جبن مبشور؛
التحضير:
ناخذ نصف صدر الدجاج نضعه مع الماء و الملح و الفلفل الاسود ونتركه يطهى، من جهة ثانية نقطع البطاطا الى دوائر و نقليها؛
ناخذ المول الذي يدخل الفرن نضع فيه شرائح البطاطا المقلية دوائر؛
ناخذ المول الذي يدخل الفرن نضع فيه شرائح البطاطا المقلية دوائر؛
ناخذ اناء نضع فيه (2) حبتين بيض ، كرام فراش او ياغورت طبيعي،فلفل اسود،ملح و نخلطهم مع بعض ثم نضيف الدجاج المفتت و كمية الزيتون و نخلطهم مع بعض ثم نضعهم فوق البطاطا و نسويه نضع الجبن المبشور ؛
و نضع طبقة ثانيةمن البطاطا من فوق و ناخذ حبة لبيض المتبقية نخلطها جيدا و نسكبها من فوق ثم نضيف كمية من الجبن المبشور؛
نضعها في فرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى يطيب البيض فقط و نخرجها لان كل المقادير طايبة؛
تعليقات
إرسال تعليق