مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد - جواز خفيف ضريف يدفينا و يلمنا - شعارنا خليك في دارك
 |
| مطبخ ام وليد - جواز خفيف ضريف يدفينا و يلمنا - شعارنا خليك في دارك |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : جواز خفيف ضريف يدفينا و يلمنا - شعارنا خليك في دارك
:المقادير
بطاطا مقطعة قطع صغيرة،1/2 حبة طماطم مبشورة،1/2 حبة بصل مقطعة رقيق،2 فص ثوم،كمية من الحمص يكون طايب،1/2 ملعقة كبير طماطم مصبرة،فلفل اسود،راس الحانوت، ملح؛
اللحم المفروم:
كمية من اللحم المفروم، 1/2 بصلة مبشورة، معدنوس،خبز مطحون(شابلور)،ملح،فلفل اسود؛
التحضير:
نضع الزيت يسخن و نضيف له البصل مقطع رقيق،ثوم مبشور و نتركهم يتقلوا و نضيف طماطم مصبرة و نقلهم جيدا ، نضيف الطماطم المبشورة نتركهم يتقلوا ؛
ثم نضيف البطاطا،الحمص،فلفل اسود،راس الحانوت،ملح و نخلط الكل مع بعض ونتركهم يتقلوا لمدة 5 دقائق و نمرق بالماء الساخن و نتركه يغلى؛
في اناء نضع اللحم المفروم،بصل مبشور،معدنوس،خبز مطحون،ملح،فلفل اسود و نخلطهم مع بعض ثم نشكل كريات صغيرة؛
تعليقات
إرسال تعليق