مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ وصفة بمكونات اقتصادية للضروف الصعبة لذيذة و غير مكلفة
 |
| مطبخ ام وليد _ وصفة بمكونات اقتصادية للضروف الصعبة لذيذة و غير مكلفة |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم اطباق رئيسية : وصفة بمكونات اقتصادية للضروف الصعبة لذيذة و غير مكلفة
:المقادير
كمية من البطاطا، 1 حبة بصل كبيرة، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 1 ملعقة كبيرة فرينة، 1و1/2 كاس حليب، 4 حبات جبن مثلثات، فلفل اسود،ملح 2 بيض، زيت،جبن مبشور؛
التحضير:
ناخذ البطاطا بعد ما نظفها ، نقطعها الى دوائر و نضعها في الماء و الملح و نتركها تغلى حتى تطهى و نصفيها؛
في مقلاة نضع حبة البصل بعد ما نقطعها الى شرائح و نضيف لها قليل من الزيت و الملح و الفلفل الاسود و نتركها تطهى حتى تدبال و تصبح كراميل؛
نحضر الصوص بشاميل حيث نضع الزبدة، الفرينة و نقليهم مع بعض حتى تتحمص الفرينة ثم نضيف الحليب،الجبن،فلفل اسود و الملح و دائما مع الخلط المستمر و لما يذوب الجبن و تصبح جاهزة نطفىء النار و نضيف البيض و نخلطها جيدا؛
ناخذ مول يدخل الفرن ندهنه بالزبدة و نضع البطاطا من الاسفل و نضيف فوقها البصل و نسويه؛
و نضع الصوصو بشاميل على الوجه و نساويها ثم ناخذ كمية من الجبن المبشور و نضعها على الوجه؛
تعليقات
إرسال تعليق