مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ انجح و اسهل و اسرع خبز تورتيلا للتاكوس و شوارما و جميع انواع السندويتش
 |
| مطبخ ام وليد _ انجح و اسهل و اسرع خبز تورتيلا للتاكوس و شوارما و جميع انواع السندويتش |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات : انجح و اسهل و اسرع خبز تورتيلا للتاكوس و شوارما و جميع انواع السندويتش
:المقادير
عجينة خبز التاكوس: 2 كاس فرينة، 1 ملعقة صغير سكر عادي ن ملح ، 1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية (5غ)، 1/4 كاس زيت ، الماء دافىء مايل للسخونة؛
الحشو: بطاطا مقلية، شاورما،جبن طري، مايونيز، صلصة حارة؛
التحضير:
في اناء نضع الفرينة ، السكر، ملح ، خميرة كيماوية و نخلط هاته المواد الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت و نبسسه جيدا في الفرينة و ناخذ الماء الدافىء المايل للسخون و نبدا نلم العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية ندلكها لمدة 2 دقائق حتى تصبح طرية نغلفها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق؛
 |
نشكل حربوش و نقطعها الى دوائر و نشكلها كريات ثم نغطيها و نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق؛
 |
نرش كمية من الفرينة و نضع كرية و نفتحها بمساعدة الحلال و الفرينة على شكل دائري و تكون رقيقة بزاف؛
 |
 |
و نضعها في منديل و نغطيها و نضعها داخل كيس بلاستيكي حتى وقت التقديم؛
 |
للتقديم ناخذ الخبزة و نضع فيها كمية من الجبن الطري و كمية من البطاطا المقلية ، كمية من الشاورما و نضيف لها اما الصلصة الحارة او المايونيز و نغلق عليهم؛
 |
ثم نضعها في الة البانونز و نغلق عليها و نتركها حتى تتحمر و نقدمها؛
 |
سلام لام وليد نا هناء سوف فمار
ردحذف