مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ بغرير البيض او بغرير الشارف😕 بمقادير مضبوطة 👌و البنة اكثر من رائع 😋
 |
| مطبخ ام وليد _ بغرير البيض او بغرير الشارف😕 بمقادير مضبوطة 👌و البنة اكثر من رائع 😋 |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات : بغرير البيض او بغرير الشارف😕 بمقادير مضبوطة 👌و البنة اكثر من رائع
:المقادير
3 كؤوس سميد رطب، 1 ملعقة كبير سكر عادي، 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز، 1/2 كاس فرينة، 1 ملعقة كبيرة زيت ، 4 بيضات ، 3 كؤوس ماء دافىء، ملح ، كيس خميرة كيماوية؛
التحضير:
في اناء نضع السميد، سكر عادي، خميرة الخبز ، الفرينة و نخلط هاته المواد الجافة مع بعض ثم نضيف الملح ، الزيت ، البيض ، الماء و نخلطهم بالملعقة في الاول ثم ناخذ الخلاط الكهربائي و نخلطهم لمدة 5 دقائق حتى نتحصل على خليط مطلوق ؛
 |
ثم نضيف الخميرة الكيماوية و نخلط ايضا بالخلاط الكهربائي و نغطيه و نتركه يرتاح و يخمر لمدة 30 دقيقة؛
 |
في مقلاة ثقيلة نضعها تسخن على نار متوسطة و نضع فيها كمية من العجين و نتركها تطهى ثم ننزعها؛
 |
 |
نقطع كل خبزة على 4 اجزاء و نضعها في صحن التقديم و نضع لها كمية من الزبدة على الوجه و نضع العسل في صحن؛
 |
تعليقات
إرسال تعليق