مطبخ ام وليد _ وصفة تهنيك من الوقاف بزاف و السخانة 😊، بطاطا بالثوم و الجاج من اروع الوصفات😋

  مطبخ ام وليد _ وصفة تهنيك من الوقاف بزاف و السخانة 😊، بطاطا بالثوم و الجاج من اروع الوصفات😋        

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  اطباق رئيسية :    وصفة تهنيك من الوقاف بزاف و السخانة 😊، بطاطا بالثوم و الجاج من اروع الوصفات        

 :المقادير 

صدر دجاج مقطع مربعات ، حبات بطاطا مقطعة دوائر، 2 حبات بطاطا مهروسة ، معدنوس، ثوم، طماطم مصبرة ، زيت ، ملح ، فلفل اسود، فلفل عكري ، سكينجبير؛   
التحضير:                             

في مقلاة غامقة نضع قليل من الزيت يسخن و نضع الدجاج يتقلى ثم نضيف له الثوم مهروس و نقليهم مع بعض ، نضيف الطماطم مصبرة،المعدنوس، الطماطم المهروسة ،ملح ، فلفل اسود، فلفل عكري ، سكينجبير و نقلى الكل مع بعض؛  

            

نمرق بقليل من الماء الساخن و نغطيه و نترك الكل يغلى؛  

    

  

في مقلاة اخرى نضع البطاطا تقلى ؛

  

ثم نضيفها الى الدجاج و نتركها تغلى لمدة 3 دقائق  على نار هادئة و نضيف كمية من المعدنوس و نطفىء و نغطيها و نتركها حتى وقت التقديم؛

                     

                     بالصحة و الهنا

 مطبخ  ام وليد