مطبخ ام وليد _ وجبة صيفية في الفرن سهلة و سريعة التحضير

  مطبخ ام وليد _ وجبة صيفية في الفرن سهلة و سريعة التحضير        

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  اطباق رئيسية :    وجبة صيفية في الفرن سهلة و سريعة التحضير       

 :المقادير 

كورجات ، لحم مفروم حسب الرغبة ، بصلة مقطعة رقيق ، 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة ، كمية من الماء،زيت ،1 حبة طماطم ، ملح ، فلفل اسود؛   
التحضير:                             

ناخذ الكورجات و نقطعها الى قطع تكون خشينة و نضيف لها الملح و الفلفل ثم نضعها في الزيت تقلى او يمكن ان نشويها في الفرن حيث نضعها في المول و نرشها بالزيت و نضعها في الفرن؛ 

            

في مقلاة نضع الزيت و نضيف البصلة المقطعة رقيق و نتركها حتى تدبال و نضيف لها اللحم المفروم، ملح ، فلفل اسود و نخلطهم مع بعض و نتركهم حتى يطهى اللحم جيدا ؛ 

  

  نضيف الطماطم المصبرة و نقليها معهم جيدا ثم نضيف كمية من الماء و نتركها نغلى لمدة 5 دقائق و نطفىء؛

  

ناخذ مول يدخل الفرن و نضع فيه طبقة اولى من الكورجات المقلية و نضع فوقها اللحم المفروم كطبقة ثانية؛

  

ثم نغطى بطبقة اخرى من الكورجات. ناخذ حبة طماطم نقطعها الى دوائر و نضعها على السطح ثم نرشها بقليل من الملح و الفلفل الاسود و ندخل المول الى فرن مسخن من قبل لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر فقط و نخرجها؛

                     

                     بالصحة و الهنا

 مطبخ  ام وليد