مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ بسبوسة عائلة بمقادير بسيطة تخرجلك اكثر من 30حبة
 |
| مطبخ ام وليد _ بسبوسة عائلة بمقادير بسيطة تخرجلك اكثر من 30حبة |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات : بسبوسة عائلة بمقادير بسيطة تخرجلك اكثر من 30حبة
:المقادير
البسبوسة: 6 حبات بيض، 1 كاس زيت ، 1 كاس و1/2 حليب، 1 كاس جوز الهند ، 1 كاس سكر عادي ، 3 كؤوس سميد رطب، 2 كيس خميرة كيماوية ، فانليا؛
السيروا: 4 كؤوس سكر ، 8 كؤوس ماء ، 1/2 حبة ليمون؛
التحضير:
السيروا: نضع السكر في اناء و نضعه على النار حتى يرجع كراميل ثم نضيف له الماء و عصير نصف حبة الليمون و نتركه على النار حتى يغلى لمدة 10 دقائق و نطفىء؛
 |
ناخذ مول قياس 35*30 سم ندهنه بالزيت و نرشه بالفرينة و نتركه على جنب؛
في اناء نضع البيض،السكر،فانليا و نخلطهم جيدا ثم نضيف الزيت و نخلط ، الحليب و نخلط ، جوز الهند و نخلط ؛
 |
ثم نضيف الكاس الاول من السميد مع خميرة كيماوية و نخلط ، نضيف الكاس الثانى من السميد و نخلط ، نضيف الكاس الثالث من السميد و نخلط فنتحصل على خليط مطلوق نسكبه في المول و نسوى له الوجه ، ثم ناخذ اللوز شرائح و نزين به السطح ؛
 |
 |
لما نخرجها نشربها بالسيروا حتى تتشرب و نتركها ترتاح و تبرد ثم ناخذ المربى او الجولى و ندهن به السطح و نقطعها و نقدمها؛
 |
تعليقات
إرسال تعليق