مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ حلوة الطبقات بالزيت محشية شوكولا🍫 من اروع الوصفات اللي ممكن تحضريها😋
 |
| مطبخ ام وليد _ حلوة الطبقات بالزيت محشية شوكولا🍫 من اروع الوصفات اللي ممكن تحضريها😋 |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : حلوة الطبقات بالزيت محشية شوكولا🍫 من اروع الوصفات اللي ممكن تحضريها
:المقادير
1 كاس زيت، 3/4 كاس سكر عادي، 3 حبات بيض، 1 ملعقة كبيرة زبدة، 1 ملعقةكبيرة فانليا، كيس خميرة كيماوية، فرينة، شوكولاطة الطلي، 200 غ شوكولاطة بيضاء؛
التحضير:
في اناء نضع البيض ونضيف له السكر،الزيت،فانليا،المارغرين ونخلط جيدا بالخلاط اليدوي حتى ينساجموا مع بعض جيدا؛
ثم نضيف قليلا من الفرينة وكيس الخميرة الكيماوية و نضيف الفرينة ونلم حتى نتحصل على عجينة طرية لا تتلسق باليد؛
ناخذ العجينة و نقسمها الى ثلاثة(3) اقسام، ثم ناخذ ورق الطهى ونضع فيه الجزءالاول ونفتحه بالحلال على شكل مستطيل قياسه 30*25 سم ثم نضعه في السنية وناخذ شوطولاطة الطلى ونضع طبقة فوق العجينة؛
ناخذورق طهى اخر ونضع فيه الجزء الثانى من العجينة و نفتحها بالحلال ايضا على شكل مستطيل وبنفس قياس العجينة الاولى ثم نضعها فوق العجينةالاولى وناخذ ايضا شوكولاطة الطلي ونضع طبقة فوق العجينة؛
ناخذ الجزء الثالث ونقوم ايضا بفتحه على شكل مستطيل ونضعه فوق الطبقة الثانية ونضع السنية في فرن مسخن من قبل على 180درجة حتى تاخذ اللون الاحمر قليلا ؛
ولما تبرد ناخذ شوكولاطة بيضاء ونضعها في حمام مائي وبعدما تذوب نضيف لها ملعقة من الزيت ونخلطها ثم نضعها فوق الحلوى ونسوى لها الوجه حتى تغطى كل الحلوى؛
بعد ذلك ناخذ شوكولاطةالحليب ونضعها في كيس حلوانى ونزين بها على شكل خطوط ثم ناخذعود الاسنان ونخططها به ؛
تعليقات
إرسال تعليق