مطبخ ام وليد _ وجبة لا تفوتكم😉 في دقائق و مراحش تشبعو 😋منها و زيد اقتصادية👌

  مطبخ ام وليد _ وجبة لا تفوتكم😉 في دقائق و مراحش تشبعو 😋منها و زيد اقتصادية👌        

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  اطباق رئيسية :    وجبة في دقائق و مراحش تشبعو 😋منها و زيد اقتصادية        

 :المقادير 

بطاطا مقطعة مربعات ،2 فصوص ثوم،2حبات طماطم ، 4 بيض، ملح ، فلفل اسود ، معدنوس، جبن مبشور،زيت؛    
التحضير:                             

بعد ما نقشر البطاطا ونقطعها الى مربعات نضعها في الماء والملح ونضعها تغلى حتى تطيب ونصفيها؛  

            

نحضر صوص الطماطم ، نضع قليل من الزيت ونضيف له الثوم مبشور ونقليه قليلا ثم نضيف له الطماطم مبشورة، فلفل اسود، ملح ، المعدنوس ونتركها تتجمر قليلا ثم نضيف لها قليلا من الماء ونتركها تطيب؛  

    

  

  

في اناء نضع البيض،فلفل اسود، ملح و نخلطهم مع بعض ثم نضيف له البطاطا بعد ما نكون صفيتها ونخلطها جيدا حتى تتغطى البطاطا بالبيض؛

  

ناخذ مقلاة ندهنها بالزبدةونفرغ فيها البطاطا ونسوي الوجه ثم نغطيها ونتركها تطهى على نار قليلة ، لما نفتح عليها نضع لها الطماطم كطبقة من فوق ونضيف كمية من الجبن المبشور على الوجه و نضيف رشة من المعدنوس و نغطى و نترك الجبن يذوب على نار قليلة؛

  

  

  

                     

                     بالصحة و الهنا

 مطبخ  ام وليد