مطبخ ام وليد _ خبيزات مقرمشين بدون حليب و بدون بيض ، يشهو في المنضر بتزيين اقتصادي و بسيط

          مطبخ ام وليد _ خبيزات مقرمشين بدون حليب و بدون بيض ، يشهو في المنضر بتزيين اقتصادي و بسيط    

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  معجنات و مخبوزات :      خبيزات مقرمشين بدون حليب و بدون بيض ، يشهو في المنضر بتزيين اقتصادي و بسيطع       

 :المقادير 

 1 كاس ماء دافىء، 1/4 كاس زيت عادي او زيت الزيتون، 1 ملعقة كبيرة سكر عادي، 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز، فرينة،طماطم مقطعة شرائح،بصل مقطع شرائح،زيت،جنجلان،سامون؛

في اناء نضع الماءنالزيت،السكر،الخميرة ونخلطهم جيدا مع بعض ثم نضيف الملح و الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة تتلسق ؛  

    

نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر لمدة 30 دقيقة ؛    

ندهن اليد بالزيت و نقسمها الى 3 كريات ثم ناخذ سنية و ندهنها بالزيت و نضع فوقها الكريات و نفتحهم على شكل بيضوي؛    

   

   

نزين بشرائح الطماطم و البصل و الزيتون و رشة من السانوج و الجنجلان و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة؛      

  

  ندخلها لفرن مسخن على 190 درجة حتى تطهى و لما نخرجها نسقيها بزيت الزيتون؛ ؛  

 

  

    

 

                                             بالصحة و الهنا

 مطبخ  ام وليد