مطبخ ام وليد _ خبز خفيف و بقوام متماسك بملعقة زيت واحدة فقط👍هايل مع الشريبة 😋

          مطبخ ام وليد _ خبز خفيف و بقوام متماسك بملعقة زيت واحدة فقط👍هايل مع الشريبة 😋    

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  معجنات و مخبوزات :      خبز خفيف و بقوام متماسك بملعقة زيت واحدة فقط👍هايل مع الشريبة 😋       

 :المقادير 

 1 كاس حليب دافىء، 1 ملعقة كبيرة زيت،1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز،1 ملعقة كبيرة سكر عادي، 2 كؤوس و 2 ملاعق كبيرة فرينة، جبن مبشور؛

في اناء نضع الحليب،الزيت،الخميرة ، السكر و نخلطهم مع بعض ثم نضيف الملح و نخلط بالملعقة حتى ينساجموا و نضيف الفرينة و نخلط بالملعقة الخشبية حتى تتلم ثم نلمها باليد و ندلك و نغطيها و نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة؛  

    

نرش عليها الفرينة و ننزعها من الاناء و نضعها فوق سطح العمل و نلمها و نقسمها الى قسمين، ناخذ القسم الاول نفتحه قليلا و نضع في الوسط الجبن المبشور ؛    

و نغلق عليه و نضعها في السنية و نفتحها قليلا و نتركها تخمر لمدة 15 دقيقة .نفس الشىء مع القسم الثاني؛    

   

   

ندهنها بصفار بيضة مع حليب و قهوة سريعة الذوبان و نزينها باستخدام الاصابع على شكل مربعات و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة في هذا الوقت نشعل الفرن يسخن على 200 درجة؛      

  

  ثم ندخلها للفرن حتى تطهى و تاخذ اللون الاحمر؛  

 

 

                                             بالصحة و الهنا

 مطبخ  ام وليد