الموقع الاول للطبخ في الجزائر
الموقع الاول للطبخ في الجزائر
مطبخ ام وليد _ سيغار معسلين في الفرن بحشو معلك و البنة 😋😋😍
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : مطبخ ام وليد _ سيغار معسلين في الفرن بحشو معلك و البنة 😋😋😍
:المقادير
400 غ كاوكاو محمص و مطحون بقشوره، 1 ملعقة كبيرة مارغرين،2 ملاعق كبيرة حلوة الترك، 2 ملاعق صغيرة سكر عادي، 500 غ عجينة الفيلوا،ماء الزهر، عسل؛
التحضير:
في اناء نضع الكاوكاو المحمص المطحون بقشوره و نضيف له الزبدة و حلوة الترك و نقوم بتفتيتها حتى تدخل في الحشو؛
نخلطهم مع بعض حتى تتبسس بالمارغرين ثم نضيف السكر و ماء الزهر تدريجيا حتى تتلم و نتحصل على حشو؛
ناخذ عجينة الفيلوا نقسم كل ورقة على اربعة(4)؛
ندهنها بالزبدة الذائبة ثم نضع الحشو في الوسط بعد ما نشكله على شكل حربوش؛
نغلق و نلف حتى نتحصل على سيجار و نضعها في السنية و ندهنها بالزبدة الذائبة و ندخلها للفرن على 180 درجة؛
لما نخرجها و هي ساخنة نسقيها بالعسل و نتركها تتشرب و تبرد؛
ننزعها من السنية و نزين الاطراف بالكاوكاو و نضعها في صحن التقديم؛
بالصحة و الهنا
تعليقات
إرسال تعليق