مطبخ ام وليد _ وصفة ليه ليه ، مع بديل لصلصة الجبن و صوص بيشاميل بنينة و سهلة التحضير

  مطبخ ام وليد _ وصفة ليه ليه ، مع بديل لصلصة الجبن و صوص بيشاميل بنينة و سهلة التحضير        

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  اطباق رئيسية :    وصفة ليه ليه ، مع بديل لصلصة الجبن و صوص بيشاميل بنينة و سهلة التحضير        

 :المقادير 

1 حبة بطاطا كبيرة، 7 حبات جبن مثلثات، معدنوس، كمية من اللحم المفروم ، 2 فصوص ثوم، فلفل اسود، ملح،زيت؛    

الصلصة: 4 حبات جبن، 1 علبة ياغورت طبيعي، 1 بيضة كاملة ،فلفل اسود؛    
 

التحضير:                             

  ناخذ البطاطا نقشرها و نغليها في الماء فقط ، ثم نصفيها و نضيف لها 3 حبات جبن مثلثاث ، معدنوس،فلفل اسود ، ملح و نخلطهم مع بعض حتى ينساجموا ما دمها ساخنة؛    

            

في مقلاة نضع الزيت يسخن ثم نضع فيه اللحم المفروم حتى يطيب ثم نضيف له الثوم مبشور،معدنوس،فلفل اسود،ملح و نخلطهم مع بعض حتى يتقلاو و نضيف 4 حبات جبن مثلثاث و نخلطهم حتى ينساجموا و نطفىء؛  

    

  

  

ناخذ مول يدخل الفرن ندهنه بالزيت ثم ناخذ كمية من البطاطا نبسطها و نضع في وسطها قليلا من اللحم المفروم و نشكلها على شكل كرة ؛

  

نضعها في المول و نضع جنبها حبة ثانية ثم نبسطهم قليلا باليد؛

  

لتحضير الصلصة نضع في اناء الخلاط 4 حبات جبن مثلثاث،ياغورت طبيعي، ، بيضة كاملة ، فلفل اسود و نخلطهم مع بعض؛

  

نسكب الكريمة على وجه الكريات و نضيف كمية من الجبن المبشور ثم ندخلها للفرن على 180 درجة حتى تاخذ اللون الاحمر فقط و نخرجها و نقدمها؛

  

                     بالصحة و الهنا

مطبخ  ام وليد