مطبخ ام وليد _ بنص صدر دجاج 😍و نتي درتي لافار 👌 وصفة زاكية و بنية 😋

  مطبخ ام وليد _ بنص صدر دجاج 😍و نتي درتي لافار 👌 وصفة زاكية و بنية 😋        

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  اطباق رئيسية :    بنص صدر دجاج 😍و نتي درتي لافار 👌 وصفة زاكية و بنية 😋        

 :المقادير 

1/2 صدر دجاج ، بصلة صغيرة مبشورة،3 بيض،حمص طايب،زيت،فلفل اسود،ملح،توابل خاصة بالدجاج ، معدنوس،جبن شرائح للتزين؛    

طبقة الجبن: 2 بيض، 1 جبن مربعات او 8 قطع جبن مثلثات؛    
 

التحضير:                             

  في طنجرة نضع الزيت تسخن و نضيف لها الدجاج يتقلى ثم نضيف البصلة و نخلط،الحمص،فلفل اسود،توابل خاصة بالدجاج،ملح ، معدنوس و نخلطهم مع بعض حتى يطيب البصل و نضيف الماء الساخن و نغلق و نتركه يطهى؛    

            

بعد ما يطهى ننزع الدجاج و نضعه في الخلاط ثم نضيف له البيض و نخلط مع بعض ثم نضيف ملح ، فلفل اسود و نخلطهم حتى نتحصل على خليط متجانس؛  

    

  

  

ندخله للفرن حتى يجف قليلا و نخرجه؛

  

نحضر طبقة الجبن حيث نضع في الخلاط البيض و الجبن ،فلفل اسود و نخلطهم جيدا ثم نسكب الخليط فوق الدجاج و ندخله للفرن حتى يطهى؛

  

لما نخرجه نزينه من فوق بجبن شرائح و نضعه في صحن التقديم و نضع معه مرق الحمص؛

  

                     بالصحة و الهنا

مطبخ  ام وليد