مطبخ ام وليد _ خبزة البطاطا المحشية فكرة عشاء او غذاء ، خفيفة و قلبها معسل و بنين 😋.

  مطبخ ام وليد _ خبزة البطاطا المحشية فكرة عشاء او غذاء ، خفيفة و قلبها معسل و بنين 😋.        

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  اطباق رئيسية :    خبزة البطاطا المحشية فكرة عشاء او غذاء ، خفيفة و قلبها معسل و بنين 😋.        

 :المقادير 

1 كيلو من البطاطا، 1/2 صدر دجاج، 1 حبة بصل، معدنوس،5 حبات بيض،زيت،جبن شرائح او مبشور، ملح ، فلفل اسود، كركم،توابل الدجاج،ثوم بودرة؛    

   
 

التحضير:                             

  نقشر البطاطا و نقطعها الى مربعات و نضعها في اناء به الماء و نضيف لها الملح و نضعها فوق النار حتى تغلى و تطيب ثم نصفيها و نضعها على جنب؛    

            

في مقلاة نضع الزيت و نضيف له البصل مقطع رقيق و نقليه جيدا ثم نضيف له صدر الدجاج بعد ما نكون قطعته الى مربعات ،ملح،فلفل اسود،ثوم بودرة ،كركم،توابل الدجاج و نقليهم جيدا حتى يطيب الدجاج و نطفىء؛  

    

  

  

في اناء نضع البيض ،ملح ،فلفل اسود و نخلطهم جيدا ثم نضيف لهم المعدنوس مقطع رقيق و البطا طا و نخلطهم مع بعض؛

  

ناخذ مول يدخل الفرن و ندهنه بالزيت نضع نصف خليط البيض و البطاطا كطبقة اولى و نضيف فوقه الدجاج كطبقة ثانية و نسويه و نضع فوقه الجبن شرائح او مبشور؛

  

ثم نضيف الكمية المتبقية من البطاطا كطبقة ثالثة و نسويها و ندخلها للفرن حتى تطيب و تتحمر و ينشف البيض و نقدمه؛

  

  

                     بالصحة و الهنا

مطبخ  ام وليد