مطبخ ام وليد _ وصفة نتاع غراتان بزاف بنينة و زيد ساهلة و ماشي ناشف 😋

  مطبخ ام وليد _ وصفة نتاع غراتان بزاف بنينة و زيد ساهلة و ماشي ناشف 😋        

  سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر             
أقدم لكم اليوم في  قسم  اطباق رئيسية :    وصفة نتاع غراتان بزاف بنينة و زيد ساهلة و ماشي ناشف 😋        

 :المقادير 

صد ر د جاج، 2 حبات بطاطا، ماء ساخن، 1 كاس كرام فراش او 2 علب ياغورت طبيعي،1 حبة بصل،فلفل اسود، ملح،معدنوس، كوري، جبن طري، جبن شيدر؛    

   
 

التحضير:                             

  نقطع البطاطا الى مربعات صغيرة و نقليها ثم نضعها في مول يدخل للفرن كطبقة اولى؛    

            

في قدر نضع صدر الدجاج و نضيف له الماء ساخن،فلفل اسود،كوري،معدنوس،ملح و نتركه فوق النار حتى يطيب الدجاج تماما،ننزع الدجاج و نقطعه الى قطع صغيرة ونترك المرق على جنب؛  

    

  

  

في مقلاة نضع الزيت و نضيف لها البصل مقطع رقيق ونخلط مع بعض حتى يطيب البصل ، نضيف الدجاج و نقليهم مع بعض ثم نضيف كرام فراش او الياغورت الطبيعي و نخلط ؛

  

نضيف كمية من المرق اللي طاب فيه الدجاج ، ملح،فلفل اسود، معدنوس و نخلط، نضيف جبن طري ونخلط حتى يذوب تماما و يغلى لمدة 2 دقائق و نطفىء؛

  

نسكب الخليط فو ق طبقة البطاطا المقلية و نسويها جيدا ؛

  

ثم ناخذ جبن الشيدر و نبشره و نضعه كطبقة من فوق و ندخلها للفرن حتى يذوب الجبن فقط و تاخذ اللون الاحمر و نقدمها؛

  

  

  

  

  

                     بالصحة و الهنا

مطبخ  ام وليد