مطبخ ام وليد _ لا شوكولا 👌لا طابع 👍لا بريستيج ، حلوة المغبر المحشية حلقومة بنينة و تذوب في الفم 😋

الموقع الاول للطبخ في الجزائر

😋. .

مطبخ ام وليد _ لا شوكولا 👌لا طابع 👍لا بريستيج ، حلوة المغبر المحشية حلقومة بنينة و تذوب في الفم 😋

العجينة: 250غ مارغرين طرية، 3/4 كاس سكر رطب، 1ملعقة صغيرة فانليا، 2 ملاعق كبيرة ماء زهر، صفار بيضة،1/2 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية،حلقومة، فرينة؛

التزين: ورود، قليل من مربى المشمش، السكر الرطب؛

ملاحظة: حبة الحلقومة نقسمها الى 4 اجزاء و بالتالي كل حبة حلقومة نعمل بها 4 حبات من الحلوة؛

التحضير:

في اناء نضع المارغرين الطرية،السكر الرطب، فانليا، ماء الزهر،صفار بيضة و نمزجهم جيدا مع بعض حتى ينساجموا؛

نضيف قليل من الفرينة و الخميرة الكيماوية و نمزجهم مع بعض ثم نضيف الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية و متماسطة؛

ناخذ كمية من العجين نبسطها في كف اليد و نضع في وسطها حلقومة و نغلق عليها؛

ثم نلف حتى نتحصل على شكل هرم، ناخذ النقاش و نزين كل الحواف ثم نضعها في سنية بها ورق الطهي و ندخلها الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة؛

لما تبرد تماما نضع في قمة الهرم قليل من المعجون ونلصق به الوردة ثم نرشها بالسكر الرطب و نضعها في حاويات التقديم؛

ملاحظــــــــــة: بهاته المقادير تحصلت على 25 حبة؛

بالصحة و الهنا