الموقع الاول للطبخ في الجزائر
.
مطبخ ام وليد _ تحلية على سريع بكريمة الليمون🍋 و كريمة الفاني ، خفة و بنة 😋.
 |
| مطبخ ام وليد _ تحلية على سريع بكريمة الليمون🍋 و كريمة الفاني ، خفة و بنة 😋. |
سلام عليكم متابعي مطبخ ام و ليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم عصائر و تحليات : مطبخ ام وليد _ تحلية على سريع بكريمة الليمون🍋 و كريمة الفاني ، خفة و بنة 😋.
:المقادير
الكيكة: 1 بيضة كاملة، 5 ملاعق كبيرة سكر عادي ،1 ملعقة صغيرة فانليا، 5 ملاعق كبيرة حليب، 5 ملاعق كبيرة زيت، 5 ملاعق كبيرة فرينة، 1 كيس خميرة كيماوية وزن 10غ؛
الكريمة البيضاء: 1/2 لتر حليب، 4 ملاعق كبيرة سكر عادي ، 2 ملاعق كبيرة نشا(مايزينة)، 1 ملعقة صغيرة فانليا، 2 ملاعق كبيرة بودرة الشونتى؛
كريمة الليمون: 1/2 كاس عصير ليمون، 1/2 كاس ماء، 1 ملعقة كبيرة نشا(مايزينة)، 4 ملاعق كبيرة سكر عادي، 1 بيضة كاملة،عطر الليمون الاصفر؛
التحضير:
الكيكة:في اناء نضع البيضة الكاملة، السكر، الفانليا و نخلطهم جيدا ثم نضيف الحليب و نخلط حتى يذوب السكر نضيف الزيت و نخلط، نضيف الفرينة ، الخميرة الكيماوية و نخلطهم حتى ينساجموا مع بعض و نتحصل على خليط رطب؛
 |
| تحلية على سريع بكريمة الليمون |
ناخذ مول دائري قطره 26 سم ندهنه بالزبدة و نرشة بالفرينة ثم نسكب فيه الخليط ندخله الى فرن مسخن من قبل على 180 درجة حتى تطيب و لما ندخل فيه السكين يخرج جاف نطفىء عليه و نتركه يبرد؛
 |
| تحلية على سريع بكريمة الليمون |
الكريمة البيضاء: في اناء نضع الحليب ، السكر العادي ، النشا و نخلطهم مع بعض ثم نضعه فوق النار مع التخليط المستمر حتى يبدا يثقال و اول ما يبدا يغلى نطفىء عليه ، و نضيف له الفانليا و نخلطها جيدا؛
 |
| تحلية على سريع بكريمة الليمون |
نسكب الكريمة في صحن زجاجى و نغطيها ببلاستيك الغذائي حتى يلامس السطح و ندخلها للثلاجة حتى تبرد؛
 |
| تحلية على سريع بكريمة الليمون |
كريمة الليمون: في اناء نضع عصير الليمون، الماء،السكر العادي ، النشا ، البيضة الكاملة و نخلطهم حتى ينساجموا ثم نضعها فوق النار مع التخليط المستمر حتى تبدا تثقال و اول ما تبدا تغلى نطفىء عليها و نضيف لها عطر الليمون الاصفر و نخلطها جيدا ؛
 |
| تحلية على سريع بكريمة الليمون |
ثم نسكبها في صحن زجاجي و نغطيها ببلاستيك غذائي يلامس السطح و ندخلها للثلاجة حتى تبرد؛
 |
| تحلية على سريع بكريمة الليمون |
ناخذ الكريمة البيضاء بعد ما تبرد نضيف لها بودرة الشونتى و نخلطها جيدا بالخلاط الكهربائي حتى تصبح خفيفة ، ننقص كمية صغيرة و نتركها على جنب للتزين؛
 |
| تحلية على سريع بكريمة الليمون |
نضع الكريمة البيضاء فوق سطح الكيكة نسويها جيدا ثم نضع فوقها كريمة الليمون كطبقة ثانية و نسويها؛
 |
| تحلية على سريع بكريمة الليمون |
نضع الكمية المتبقية من الكريمة البيضاء في كيس حلوانى و نزين بها على شكل خطوط افقية و عمودية ثم نضع كمية من المكسرات في الطرف ، التزين يبقى اختياري؛
 |
| تحلية على سريع بكريمة الليمون |
ندخلها للثلاجة حتى تبرد ثم نقسمها و نقدمها؛
بالصحة و الهنا
تعليقات
إرسال تعليق