الموقع الاول للطبخ في الجزائر - مطبخ ام وليد
قريوش عين الجمل السريع
سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر
: المقادير
- 2 كأس فرينة
- 1 ملعقة كبيرة مارغرين طرية
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- ماء الزهر
- ملح
- نشاء
- عسيلة
: طريقة التحضير
- نخلط جيدا الفرينة مع خميرة الحلويات و قليل من الملح و المارغرين طرية
- نجمع العجين بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية ثم ندلكها دقيقتين فوق طاولة العمل
- نضع العجينة في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة ساعة على الاقل
- نرش العجينة و طاولة العمل بالحلال حتى نتحصل على مستطيل كبير و العجينة رقيقة
- ندهن العجينة بالنشاء ثم نطويها او نلويها و في الاخير ندهن الطرف ببياض البيض ثم نغلق العجينة
- نقطع حبات القريوش بحيث يكون عرض كل حبة حوالي اصبعين
- نأخذ كل حبة و نفتحها بالحلال
- نضع حبة القريوش في زيت ساخنة و نرمي عليها الزيت بالملعقة ثم نرفعها على الجنب و نرمي الزيت داخلها
- نعسل القريوش و نرشه بقليل من الجلجلان قبل الاستهلاك
قريوش عين الجمل أم زكي
قريوش عين الجمل لام يارا
قريوش عين الجمل حكيمة
قريوش عين الجمل بدون ماكينة
قريوش عين الجمل أم يارا
قريوش عين الجمل لطفي حيمر
قريوش الوردة
قريوش عين الجمل فارس جيدي
تعليقات
إرسال تعليق