الموقع الاول للطبخ في الجزائر - مطبخ ام وليد
سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات : خبز بالزيتون
: المقادير
- 2 و نصف كأس فرينة (300غ)
- نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 حبة بيض
- 1 ملعقة كبيرة زيتون مقطع
- ملح
: طريقة التحضير
- نخلط الفرينهمع الخميرة ثم نضيف الملح و نواصل الخلط
- نضيف الزيت و حبة البيض و نخلط مع اضافة الماء فوق حبة البيض و نواصل اضافة الماء دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية
- ندلك العجينة على طاولة العمل لمدة دقيقتين ثم نضيف لها الزيتون و نواصل الدلك
- نغطي العجينة و نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
- نضع ورق طهي في صينية فرن و ندهنه بالزيت
- نضع العجينة في الصينية و نشكلها على شكل خبزة ثم نزينها بشرائح الزيتون و نتركها تخمر
- نسخن الفرن على 200 درجة و ندخلها فيه حتى تنضج و تحمر
- ندهنها بقليل من زيت الزيتون او الزبدة الذائبة ثم نتركها تبرد تماما قبل تقسيمها
تعليقات
إرسال تعليق