مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
قسم معجنات و مخبوزات
سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم معجنات و مخبوزات : خبز الدار اليومي
بحث متعلقة بـ : خبز الدار اليومي
: المقادير
- 1 كغ او 8 كأس فرينة
- 2 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 حبات بيض
- نصف كأس زيت
- ماء دافئ
- ملح
: طريقة التحضير
نخلط الفرينة مع خميرة الخبز و السكر ثم نضيف الملح و نخلط قليلا
نضيف البيض و نضيف فوقه كمية من الماء الدافئ و نفتح البيضات
نجمع العجين بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة مطلوقة قليلا
نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
نضيف الزيت على دفعات و ندلك بعد كل دفعة حتى ننتهي من كل كمية الزيت و يدخل في العجينة
نغطيها مرة اخرى و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة
ندهن اليدين بالزيت و نقسم العجينة على 4 اقسام متساويين
نشكلهم كريات كبيرة و نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي مدهون بالزيت
نخبزهم في الصينية و نشكلهم خبزات ثم نغطيهم ونتركهم حتى يخمروا
نسخن الفرن على 240 درجة
ندهن الخبزات بالبيض و نرشهم بالسانوج ثم ندخلهم للفرن حتى يطيبوا او ينضجوا
بحث متعلقة بـ : خبز الدار اليومي
وصفات الخبز
عجين
حوريه
الخبز المغربي
طريقة الخبز
طريقة عمل الخبز
خبز الشوفان
فوائد خبز الشعير
خميرة الخبز
خبز الشعير
طحين الشعير
تابع كل ما يخص قسم معجنات و مخبوزات
من هنا
عجين
حوريه
الخبز المغربي
طريقة الخبز
طريقة عمل الخبز
خبز الشوفان
فوائد خبز الشعير
خميرة الخبز
خبز الشعير
طحين الشعير
تابع كل ما يخص قسم معجنات و مخبوزات
تعليقات
إرسال تعليق