مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : البنيون التقليدي - حلوى بدون طهي
المقادير
- 1 كأس فرينة
- 1 كأس سكر ناعم
- 1 كأس حليب جاف
- مارغرين ذائبة
- للتزين:
- شوكولا للطلي
- جلجلان ملون
طريقة التحضير
نضع الفرينة في مقلاة فوق النار و نخلط بالملعقة دون توقف حتى تتحمص و تأخذ لون ذهبي
بنفس الطريقة و في نفس المقلاة نحمص الحليب الجاف ثم نتركه يبرد
نخلط الفرينة المحمصة مع الحليب المحمص و السكر الناعم حتى يمسجموا مع بعض
نضيف المارغرين الذائبة و نخلط حتى يتجمع الخليط ثم نشكل مباشرة كرات من الخليط
نترك الكرات يبردوا تماما قبل تزيينهم
نذوب الشوكولا الخاصة بالطلي في حمام مائي ثم نضيف لها قليل من الماء الساخن و نخلط بالملعقة حتى ترجع سائلة و لامعة
نغطس حبات البنيون في الشوكولا ثم نرمدها في الجلجلان الملون
كما يمكن ترميد البنوين في الكوكاو المحمص و المطحون او جوز الهند
تعليقات
إرسال تعليق