القائمة الرئيسية

الصفحات

مطبخ ام وليد - الموقع الاول للطبخ في الجزائر

بطاطا سوفلي الرائعة           

             - مطبخ ام وليد -

بطاطا سوفلي الرائعة


                 سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد , للطبخ في الجزائر                     


أقدم لكم اليوم في قسم أطباق رئيسية  

                                         بطاطا سوفلي الرائعة


المقادير
  • 1كغ بطاطا
  • 4 حبات بيض
  • نصف الى 1 كأس حليب دافئ
  • 2 كلعقة كبيرة جبن طري
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير

بطاطا سوفلي الرائعة
نقطع البطاطا مربعات و نغليها في الماء فقط بدون ملح
نفصل صفار البيض عن البياض
نضيف قليل من الملح لبياض البيض و نخلطه بالخلاط الكهربائي batteur حتى يصبح ثلج
نصفي البطاطا من الماء و هي ساخنة نضيفلها ملعقة الزبدة و الجبن الطري و نصف كأس حليب دافئ
ثم نخلطها بالخلاط الكهربائي حتى نطحن كامل البطاطا ثم نضيف نصف كأس اخر حليب و صفار البيض و نواصل الخلط
نضيف الملح و الفلفل الاسود و نواصل الخلط حتى يندمجوا كامل المكونات
بطاطا سوفلي الرائعة
نضيف كمية من بياض البيض و نخلط من الاسفل الى الاعلى بالملعقة فقط و ببطئ
نواصل اضافة بياض البيض على دفعات مع الخلط بنفس الطريقة حتى ننهي كامل الكمية
بطاطا سوفلي الرائعة
ندهن قالب الفرن بالمارغرين و نرشه بالخبز اليابس المطحون ثم نفرغ فيه الخليط
ندخله للفرن على 180 الى 200 درجة حتى تطيب و تحمر
بالصحة و الهنا
  عمليات بحث متعلقة  بـ بطاطا سوفلي الرائعة          


بطاطا سوفلي الرائعة
بطاطا سوفلي الرائعة
بطاطا سوفلي الرائعة
بطاطا سوفلي الرائعة
بطاطا سوفلي الرائعة


تابع كل ما يخص  قسم أطباق رئيسية                    


مطبخ ام وليد

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات