مطبخ ام وليد 2 - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم أطباق رئيسية : غراتان البذنجان بالدجاج
:المقادير
صدر دجاج ؛ باذنجان ؛ طماطم مبشورة ؛ ثوم ؛ جبن مبشور ؛ بقدونس ؛ ملح و توابل ؛طماطم مصبرة .
طريقة التحضير:
طريقة التحضير:
في البداية نقوم بقلي الدجاج في طنجرة مع القليل من الزيت ثم نبشر فوقه فصوص ثوم و نضيف حبة طماطم مبشورة ونقوم بقليهم مع الدجاج على نار هادئة، ثم نضيف طماطم مصبرة و البقدونس والتوابل ملح، كمون و فلفل أسود. ونقوم بقليهم مع المكونات الأخرى.
نضيف كمية من الماء حتى تغطي الدجاج و نتركه لينضج جيدا.
نضيف كمية من الماء حتى تغطي الدجاج و نتركه لينضج جيدا.
نقوم بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات و نقوم بقليه مع القليل من الزيت أو نشويه في الفرن حسب الرغبة مع القليل من الملح .
نقوم بوضع الباذنجان في قالب مخصص للفرن ، ونضع فوقه الدجاج الذي قمنا بتفتيته سابقا . و بعد ذالك نقوم بسكب المرق الذي كنا قد إحتفظنا به سابقا .
نغطي الطبق بالجبن المبشور إذا كان متوفرا أو يمكن إستبداله بخليط نصف كأس حليب مع الجبن الطري بالخلاط الكهربائي ونغطي به الغراتان .
نسخن الفرن جيدا و ندخل القالب ونتركه حتى يستوي و حتى الإحمرار.
بالصحة و الهنا
عمليات بحث متعلقة بـ غراتان البذنجان بالدجاج
غراتان الباذنجان ام وليد
غراتان الباذنجان بالبشاميل
غراتان الباذنجان باللحم المفروم
غراتان الباذنجان بالبيض
غراتان الباذنجان بالبشاميل
غراتان الباذنجان باللحم المفروم
غراتان الباذنجان بالبيض
موقع ام وليد 2 الجزائرية موقع مختص في الطبخ الجزائري حيث تقدم ام وليد دروس في الطبخ في القناتين على اليوتيوب بإسم " مطبخ ام وليد " و "مطبخ ام وليد 2" بنشر كل يوم وصفة شهية ، سهلة ، سريعة و معدلة لكي تناسب كل الطبقات الإجتماعية بمكونات رخيسة و بمتناول الجميع مثل كعيكعات ام وليد، بيتزا ام وليد ، حلوة الترك أم وليد، جلبانة ام وليد، حلويات ام وليد، كعيكعات مقليين ، بيتزا بدون تعب ، قريوش ، قاطو صابلي ، بيتزا ام وليد في الفرن ، بيتزا المقلة ، الكورني مالحين ، تارت عيد ميلاد ، بيتزا ام وليد و التي شهدة شهرة كبيرة عند النساء الجزائريات و اللواتي احببن الطريقة المقدمة و المبسطة بمكونات بسيطة و بمتناول كل النساء الجزائريات
تعليقات
إرسال تعليق