مطبخ ام وليد 2 - الموقع الاول للطبخ في الجزائر
سلام عليكم متابعي مطبخ ام وليد ، للطبخ في الجزائر
أقدم لكم اليوم في قسم حلويات : حلوه الكوكاوية
:المقادير
250غ مارغرين طرية ؛ 1 كأس سكر ناعم ؛ 2 بيض ؛ 1 م ص فانيليا ؛ رشة خميرة الحلويات ؛ فرينة ؛
مقادير الحشو: 125غ مارغرين طرية ؛ 1 م ص فانيلا ؛ 2 م ك فرينة ؛ 2 حبات بيض ؛ 1 و ربع كأس كوكاو ؛ 3/4 كأس سكر
طريقة التحضير:
حلوه الكوكاوية |
نخلط المارغارين مع السكر الناعم و الفانيليا و البيض حتى ينسجموا مع بعض، ثم نضيف الفرينة على دفعات و رشة الخميرة و نواصل الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية، بعد ذلك نضع العجينة في القوالب و نضغط عليها حتى تأخذ الشكل القالب
حلوه الكوكاوية |
لتحضير الحشو نخلط جيدا بالـخلاط الكهربائي المارغارين مع البيض و الفانيليا و السكر حتى يذوب السكر، ثم نضيف الكوكاو او اي نوع مكسرات محمصين و مطحونين جيدا و نواصل الخلط بالملعقة ثم نضيف الفرينة و رشة خميرة و نواصل الخلط حتى ينسجموا
حلوه الكوكاوية |
نملئ الحشو في القوالب ثم ندخلهم في الفرن المسخن مسبقا على 180 درجة حتى يأخذوا اللون الذهبي ثم نتركهم يبردوا جيدا قبل التزيين
حلوه الكوكاوية |
تعليقات
إرسال تعليق